Съдържание
е уики, което означава, че много статии са написани от няколко автори. За създаването на тази статия 13 души, някои анонимни, участваха в нейното издание и неговото подобряване във времето.Фалафелите са натрошени кнедли от нахут, подправени с лук и подправки. Често се ядат в ливански хляб с маруля, домати и кисело мляко или сос тахини. Това ястие от Близкия Изток вече е популярно в целия свят.
етапи
-
Смесете нахута. Изцедете ги добре и ги смесете в хранителен комбайн, докато получите тесто. -
Добавете останалите съставки. Поставете всички останали съставки в робота и разбъркайте всичко заедно. След това оставете сместа да престои 45 минути. -
Оформете крокети. Вземете кнедли и направете малки кръгли крокети с диаметър около 4 см и дебелина 1 см. -
Сгответе фалафела. Донесете маслото на 190 ° C и потопете крокетите. Пържете до златисто и хрупкаво. Трябва да отнеме около 3 минути. -
Насладете се на фалафела. Сложете ги в плосък хляб с резени домат и доньон, листа от маруля и сос тахини.
- Не забравяйте да накиснете нахута във вода за цяла нощ, така че те да бъдат достатъчно рехидратирани, когато започнете да приготвяте фалафелите.
- Булгурът придава хубава гранулирана уре на фалафели, но не е от съществено значение. Ако искате, можете да го замените с четири супени лъжици нахут.
- Тази рецепта прави около двадесет фалафела, което трябва да е достатъчно, за да се напълнят около шест хляба.
- Можете също да поръсите печени сусамови семена върху суров фалафел преди пържене.
- Горещото масло е много опасно. Бъдете изключително внимателни, когато пържите.