Съдържание
- етапи
- Метод 1 Сирене макарони на газовата печка
- Метод 2 Печени сирена макарони
- Метод 3 Други сортове сирене макарони
Всички обичат макароновото сирене: класическото ястие par excellence, което успокоява, когато имате нужда от него! Не без причина това е едно от най-популярните ястия сред хората на възраст от 7 до 77 години, приготвя се лесно, изпълва стомаха, вкусно е и (разбира се) е покрито със сирене. Както си представяте, няма нужда да сте опитен готвач или баба, за да приготвите това вкусно ястие у дома. И това не означава, че трябва да купувате кутии готови.
етапи
Метод 1 Сирене макарони на газовата печка
-
Съберете всички съставки. За да приготвите това вкусно ястие от макарони със сирене на газовата печка, ви трябват сухи макарони, сол, растително масло, масло, брашно, мляко и настърган кашкавал. -
Сварете 4-6 литра вода в голяма тенджера. Нивото на водата трябва да бъде между 7 и 10 см под ръба на тигана. Задайте огъня на среден или силен огън за най-добри резултати. Добавете щипка сол към водата. Нуждаете се от достатъчно вода, за да дадете на макароните пространство за готвене и набъбване. Ако няма достатъчно вода, макароните ще се залепят и не се готвят също. -
Добавете макароните, след като водата започне да кипи. Изсипете макароните и разбъркайте, за да не залепнат. Гответе паста за 8 минути или докато паста al denteтоест нежна и леко твърда, но не лепкава. Извадете макарони с вилица (обърнете внимание), за да я вкусите, за да знаете дали готвенето е приключило. Бъркайте на всеки няколко минути или на всеки две минути, докато получите желаното от вас готвене. Не забравяйте да проверите инструкциите в кутията за макаронени изделия, която сте закупили, тъй като някои видове тестени изделия отнемат повече време, отколкото други. -
Поставете цедка в мивката и добавете макароните с вода. След като цялата вода се изцеди, сложете макароните обратно в тавата и я поставете на държача за съдове или на газовата печка (просто се уверете, че горелката отдолу не свети!), За да ги оставите да изстинат. -
В голяма отделна тенджера загрейте олио и масло на среден огън. След като маслото се разтопи в олиото, добавете брашното и разбъркайте добре с помощта на размахване (можете да използвате и вилица или лъжица с дупки). Продължете да бъркате сместа за около три минути или докато стане гладка и започне да покафенява. Това е началото на соса, който ще използвате за покриване на макароните.Можете също така да започнете да правите соса, докато макароните се готвят, за да спестите време. -
Бавно добавете млякото към сместа и продължете да бъркате. Можете също да използвате вилица или лъжица с дупки. Оставете сместа да се готви няколко минути, като разбърквате от време на време, докато започне да къкри леко (тоест мехурчетата се издигат на повърхността, но не експлодират веднага) и започнете да се сгъстявате. Уверете се, че съставките са добре включени в сместа. -
Добавете настърганото сирене, една чаша след другата. Продължете да смесвате, докато цялото сирене се разтопи. -
Подправете соса според вашите предпочитания. Вкусете соса като внимавате да не се изгорите, накиснете лъжица и изчакайте малко да се охлади, преди да го опитате. След това добавете сол, черен пипер, индийско орехче или друга подправка, която бихте искали да използвате, за да може сосът да е вкусен. Продължете да бъркате соса за подправки, за да се включи добре. -
Изсипете соса върху сварените макарони. Разбъркайте бавно макароните, докато всички се покрият със сос. -
Сервирайте. Насладете се на това вкусно ястие самостоятелно, със салата, пиле или друг източник на протеини по ваш избор. Можете също така да добавите малко месо, например пилешко месо или шунка, за да добавите нов слой аромат към ястието си с макарони със сирене. Това е доста обилно ядене, няма да е необходимо да пълните чинията си до ръба!
Метод 2 Печени сирена макарони
-
Загрейте фурната до 180 ° C. -
Напълнете тенджера с 4 или 6 чаши вода и доведете водата до кипене. Поръсете щипка сол във водата, преди да заври. Трябва да имате достатъчно вода в тигана, за да дадете място на макароните, за които се готвят и набъбват. -
Гответе макароните, докато са al dente. Пастата ал денте е сготвена, но все пак твърда. Прочетете инструкциите на вашата кутия с макарони, за да разберете колко време трябва да ги готвите. Това обикновено трябва да отнеме около 8 минути, но времето за готвене може да варира в зависимост от различните видове тестени изделия, така че трябва да се провери на кутията. -
Смесете маслото, брашното и горчицата в отделна тенджера. Първо разтопете маслото в тигана и добавете брашното и горчицата, като разбъркате с разбиване, след което продължете да бъркате около пет минути. Можете да започнете да правите този сос, докато готвите макароните, за да спестите време. Не забравяйте да смесите добре соса, за да предотвратите образуването на бучки. -
Добавете лука, дафиновия лист, подправките и млякото. Оставете сместа да къкри за около 10 минути. След като приключите, извадете дафиновия лист, защото ароматът му вече се е разпространил в соса. -
Темперирайте яйцето в соса. -
Добавете три четвърти от количеството сирене в сместа. По-късно ще използвате останалото сирене. Добавете сол и черен пипер към сместа според вашите предпочитания. -
Разбъркайте в соса от макарони. Сега, когато сосът е готов, трябва леко да разбъркате в макароните. -
Сложете макароните в гювеч. Сложете сирената смес в двулитров гювеч. Можете да покриете макароните с останалото сирене. Това ще им даде повече вкус, след като са изпечени. -
Пригответе гарнитурата за върха. Просто разтопете маслото в тенджера и добавете хлебните трохи. Разбъркайте сместа, за да включите маслото и галета. -
Изсипете сместа от масло и галета върху макароните. Сега изсипете сместа в тигана над макароните в гювеча. След като сте готови, сте готови! -
Варете макароните за 30 минути. Фурната трябва да е гореща сега. Просто добавете ястието с макарони и изчакайте това вкусно ястие да завърши готвенето. Когато сте готови, можете да го извадите от фурната и да го оставите да почине 5 минути преди сервиране. -
Сервирайте. Насладете се на това вкусно ястие самостоятелно, със салата или с източник на протеин по ваш избор. Ако имате остатъци, следващия път, когато искате да ядете, просто го изваждате от хладилника, слагате малко олио в тиган, запържвате го и ще имате вкусни пържени макарони със сирене!
Метод 3 Други сортове сирене макарони
-
Пригответе консервирани макарони и сирене. Ако сте вкъщи с кутия макарони със сирене и не знаете какво да правите с него, прочетете идеи за рецепти, които лесно и бързо можете да приготвите с макароните си в консерви. -
Макароните бургер със сирене. Добавете протеин към вашите макарони със сирене с тази креативна рецепта. -
Макарони със сирене и сметана. Много кремообразна рецепта на макарони със сирене. -
Печени макарони със сирене и сос Уорчестършир. Ако харесвате този вкусен макарон със сос и сирене, то това ястие е за вас.