Съдържание
- етапи
- Метод 1 Използвайте фурна
- Метод 2 Използване на микровълнова фурна
- Метод 3 Използване на бавна готварска печка
Картофите в ризата са картофи, които готвите с кожата. Ако желаете, след това можете да ги консумирате, без да премахвате кожата. Можете да ги хапнете с малко сол и разтопено масло, но можете да ги покриете и със сметана, сирене, зеленчуци или бекон. Можете да печете картофи във фурната си, в микровълнова или в бавна готварска печка.
етапи
Метод 1 Използвайте фурна
-
Загрейте фурната си. Започнете с предварително загряване на фурната до температура 190 ° C. -
Настържете картофите си. Тъй като няма да премахнете кожата от картофите си, важно е да я почистите. Вземете малка четка и разтрийте кожата на картофите, без да натискате твърде силно, за да премахнете почвата, която може да се залепи. -
Оставете ги да изсъхнат. За да бъдат картофите ви вкусно хрупкави, оставете ги да изсъхнат напълно, преди да ги поставите във фурната. -
Прободете картофите си. Донесете вилица и направете между 8 и 12 дупки по цялата повърхност на вашите картофи. По този начин влагата ще може да излезе по време на готвене. -
ги Сезон. Намажете кожата на картофите с екстра върджин зехтин и добавете малко сол. Ако не искате да ядете кожата, можете да пропуснете тази стъпка. Зехтинът и солта наистина ще подсилят вкуса на кожата -
Гответе си картофи. Поставете грудките си върху решетката в центъра на фурната и ги оставете да се готвят от 1 час три четвърти до 2 часа (в зависимост от размера им). Готвят се достатъчно, когато вътрешността е мека (набодете една с вилица) и кожата е хрупкава.- За да не замърсите фурната си, можете да поставите лист от алуминиево фолио в долната част на фурната.
- Ако искате кожата на картофите да остане мека, увийте всяка грудка в парче алуминиево фолио, преди да ги поставите на стелажа на фурната.
-
Сервирайте сочните си картофи в риза. Извадете клубените от фурната и ги отворете по дължина с остър нож. Можете също да разбъркате вътре леко с вилица. След това добавете отгоре съставките си по ваш избор (прясна сметана, масло, бекон ...), сложете малко нарязани на ситно скилидки и поднесете вкусните си картофи в риза на вашите гости!- Можете да ядете картофи в ризата като основно ястие или можете да ги поднесете като гарнитура. За да послужите като основно ястие, добавете малко месо, бекон, печени зеленчуци или ако сте вегетарианец, добавете домашно тофу.
- Защо да не придружите вашите картофи пушена сьомга, каперси и топено сирене? Вкусно е!
Метод 2 Използване на микровълнова фурна
-
Почистете картофите си. Тъй като няма да премахнете кожата от картофите си, важно е да я почистите. Вземете малка четка и разтрийте кожата на картофите, без да натискате прекалено силно, за да премахнете мръсотията или праха, които могат да се залепят. След това ги оставете да изсъхнат напълно. -
Пробийте грудките си. Донесете вилица и направете между 8 и 12 дупки по цялата повърхност на вашите картофи. По този начин влагата ще може да излезе по време на готвене. Ако не направите това и ги готвите в микровълнова фурна, най-вероятно те ще се счупят по време на готвене. -
Подправете картофите си. Намажете кожата на клубените с екстра върджин зехтин и добавете малко сол. Ако не искате да ядете кожата, можете да пропуснете тази стъпка. Зехтинът и солта наистина ще подсилят вкуса на кожата. -
Вземете контейнер за микровълнова фурна. Прехвърлете картофите в контейнер, безопасен за микровълна. Сложете ги в контейнера, без да ги припокривате (една до друга). -
Гответе си картофи. Поставете микровълновата фурна на голяма мощност и оставете клубените да се готвят за 5 минути. Горната половина на вашите картофи ще се свари и омекне. -
Обърни ги. Обърнете клубените и гответе още 3 минути. Вземете вилица и набодете картоф, за да видите дали са достатъчно сварени. Ако вътрешността е твърда, оставете ги да се готвят в микровълновата фурна още 1 минута, докато плътта им омекне. За да готвите картофи в микровълнова фурна, можете да прочетете тази статия на wikiКак да готвите картофи в микровълнова фурна. -
Насладете се на сочните си картофи в риза. Направете разрез с дълбочина около 2 см върху всеки туберкул по дължина. Сложете парче масло и изсипете малко сол и черен пипер или добавете малко сметана, сирене или друга съставка, която харесвате.
Метод 3 Използване на бавна готварска печка
-
Измийте картофите си. Тъй като няма да премахнете кожата от картофите си, важно е да я почистите. Вземете малка четка и разтрийте кожата на картофите, без да натискате твърде силно, за да премахнете почвата, която може да се залепи. След това ги оставете да изсъхнат напълно. -
Направете дупки по грудките си. Донесете вилица и направете между 8 и 12 дупки по цялата повърхност на вашите картофи. По този начин влагата ще може да излезе по време на готвене. -
Подправете картофите. Намажете кожата на клубените с екстра върджин зехтин и добавете малко сол. Ако не искате да консумирате кожата, можете да пропуснете тази стъпка. Зехтинът и солта наистина ще подсилят вкуса на кожата. -
Поставете ги в алуминиево фолио. Увийте всеки картоф в парче алуминиево фолио. По този начин те няма да готвят прекомерно. Следващият път, когато отидете на къмпинг, можете да следвате този метод и след това да поставите картофите в жаравата на вашия огън! Ще получите прекрасни картофи в жаравата за 2 до 3 часа. -
Гответе грудките си. Затворете бавната печка и оставете картофите да се готвят на най-ниската мощност за 8 до 10 часа. Например, можете да сложите картофите да се готвят сутрин, преди да отидете на работното си място и те ще бъдат готови, когато се приберете. -
Насладете се на картофите в риза. Извадете картофите от фолиото и след това изрежете надреза с дълбочина около 2 см върху всеки туберкул по дължина. Поставете парче масло и сипете малко сол и смлян черен пипер (като черен пипер) или добавете малко прясна сметана, сирене или всяка друга съставка, която харесвате.
- Ако оставите картофите да почиват твърде дълго след готвене, кожата им ще омекне и ще стане хрупкава.
- За да добавите топено сирене към картофите си в ризата, нарязайте разрез с дълбочина около 2 до 3 см преди да завършите готвенето. Поставете хубаво парче сирене във всеки картоф и го гответе отново за няколко минути. След това добавете малко масло и нарязан на ситно чесън.