Съдържание
- етапи
- Метод 1 Препечете хляб с тостер
- Метод 2 Препечен хляб във фурната
- Метод 3 Направете тост в тигана
- Метод 4 Препечен хляб с пламък
- Метод 5 Изберете хляба
- Метод 6 Гарнирайте с тостове
Тостът е почти толкова стар, колкото човешката цивилизация: той вече е бил подготвен от египтяните да използват сух хляб. Това е проста и вкусна храна, лесна за приготвяне и настаняване, която е подходяща за всички ястия за деня. Можете да правите тостове с всякакъв вид хляб, тостер, фурна, тиган ...
етапи
Метод 1 Препечете хляб с тостер
-
Поставете филийките си хляб в слотовете на тостера. Нарежете филийките малко, ако са прекалено големи за процепите на тостера. Уверете се, че страните на тостовете не се трият в тостера на тостера.- Ако е така, страните ще изгорят и ще смрадят вашата кухня. Затова внимавайте филийките да не са прекалено дебели или широки.
-
Задайте топлината, за да препечете тоста си. В зависимост от вида и дебелината на хляба и цвета и хрупкавостта, които искате, поставете тостера на повече или по-малко мощност. Ако не сте сигурни, сложете ниска мощност в началото и ако тостовете ви не са достатъчно на грил за вас, увеличете за второто готвене.- Тостерите, особено тези с по-ниско качество, често са ненадеждни по отношение на настройките, съответстващи на степента на "скара", която искате. Някои хора се оплакват, че дори при максимална мощност, хлябът трябва да се скара няколко пъти, за да се покафенява. По-добре е да започнете с ниска мощност, за да сте сигурни, че не изгаряте тоста, след което увеличете, ако желаете.
-
Натиснете бутона, за да препечете хляба. Гледайте тостера, за да сте сигурни, че не изгаряте хляба си, след което извадете тостерите внимателно от тостера.
Метод 2 Препечен хляб във фурната
-
Сложете филийките хляб на стелажа на фурната. Най-добрият начин за равномерно печене на хляб е във фурната. Можете да поставите филийки хляб върху лист за печене или директно върху стелажа.- Поставете решетката или чинията на най-високото място във фурната, за да печете хляба си. По-ефикасно е да използвате достатъчно силна мощност за кратко време, отколкото ниска мощност за дълго време, така че използвайте грила, ако е възможно.
-
Включете решетката на фурната или сложете подходяща мощност, за да направите препечени препечени тостове. Скарата, която загрява само горната част на фурната, е най-бързият метод за приготвяне на тостове. Единственият проблем понякога е твърде бърз и може да изгори тост. Трябва внимателно да ги наблюдавате по време на готвене.- Ако имате газова печка, вероятно ще имате отделна скара, която можете да използвате, за да препечете тоста си. Единствената разлика е, че може да бъде някъде другаде, в горната или долната част на фурната, без съмнение.
- В повечето фурни можете да зададете време за готвене, което да изключи фурната, когато е необходимо. Но гледайте тоста си така или иначе, ако не сте запознати с фурната си.
-
Използвайте щипци, за да върнете тостовете си по средата на готвене. Ако сложите филийките си хляб на стелаж или използвате скарата, горната страна ще скара, но не и другата. Така че трябва да върнете филийките си, ако искате да препечете тостове равномерно. -
Извадете тостовете от фурната. Внимавайте, скарата може бързо да изгори тоста ви, да ги премахнете веднага след като са златисти и хрупкави. Те ще бъдат овъглени за нула време, ако ги оставите твърде дълго.
Метод 3 Направете тост в тигана
-
Сложете филийките си хляб в тиган. Най-добрият тип тиган, който можете да използвате за равномерно печене на хляб, е железен тиган без мазнина. Просто сложете филийките си хляб в тигана и ги оставете да се скара.- Искате ли да добавите масло, преди да готвите тостове? Защо не! Можете да приготвите тостове с малко масло, за да станат хрупкави и да им придадете приятен златист цвят.
-
Загрейте тиган на средно силен огън. Когато е горещо, добавете филийките хляб и ги оставете да се скара. Първата страна може да бъде малко по-дълга за скара от първата, защото тиганът все още се нагрява, но вторият ще бъде по-бърз. Гледайте тостове. -
Върнете тостовете си наполовина чрез готвене. Използвайте щипци, за да обърнете филийките хляб и препечете другата страна. Можете да ги върнете няколко пъти, за да сте сигурни, че не са горящи и хрупкави от двете страни.
Метод 4 Препечен хляб с пламък
-
Поставете решетка над пламък. Един от начините да се препече хляб, често подценяван или забравен, е да го направите до пламъка. Опитайте да направите това на огъня на барбекю след печене на бургери или месо за аромати или на огън.- Ако използвате скара при огън, опитайте се да я почистите, преди да я надраскате с нож или шпатула, за да премахнете остатъците или ръждата. Оставете го да изгори за момент, за да го дезинфекцирате и остържете всички остатъци от въглища.
-
Поставете филийките хляб директно върху стелажа. Можете да сложите малко зехтин за приготвяне на средиземноморски тост или да поставите хляба сам на скара. Гледайте внимателно, защото ще изгори много бързо.- Не поставяйте капака на барбекюто или на огъня. Не се притеснявайте да запазите топлината. Ако използвате огън, останете наблизо, за да гледате тостовете. Те могат да изгорят много бързо.
-
Връщайте често хляба. Приготвянето на хляб на скара или на пламък може да запали хляба много бързо, така че трябва да го връщате редовно, както за ружа. Ако малко потъмнее, не се притеснявайте.- Трудно е да се получи наистина "изгорен" хляб, но алтернативата все пак си струва да се опита.
-
Играйте пещерния човек. Римляните пекли хляба си, като го поставяли на камъни близо до огъня. Няма по-просто. Подредете филиите си хляб върху почистен от лагерния огън камък и крещете на луната, преди да вкусите тоста си! -
Използвайте скара за барбекю. Тази класическа приспособление за къмпинг и барбекю е идеална за препичане на хляб. Това е метална скара от две части с дълга дръжка, която можете да използвате, за да прищипвате хляб и да го скара на огъня.- Масло или сложете малко масло от вътрешната страна на скарата, след това поставете резените си хляб в него и затворете. Задръжте скарата над котлона за няколко минути, като я обръщате редовно и ароматизирайте горещия си тост!
- След това можете да направите вкусни сандвичи.
Метод 5 Изберете хляба
-
Опитайте на скара сандвич хляб. Независимо дали е бял, пълен, ръжен, традиционният хляб е идеален за печене на скара и прави отлични тостове. Винаги е предварително нарязан, което ви дава редовен препечен тост, перфектен за горещ сандвич или закуска.- Белият хляб и белият хляб са склонни да се пекат много по-бързо от цели или по-богати хлябове. Гледайте ги, за да не изгорят!
-
Можете да опитате по-богат и плътен хляб. Ако белият хляб не ви подхожда, опитайте се да вземете пълнозърнест хляб с гъста троха и хубава коричка. Отидете в местната пекарна и изберете хляб, който е подходящ за печене на скара. Можете да опитате:- пръчката;
- специални хлябове (със стафиди, смокини, ядки ...);
- хлябът хала;
- пълноценни хлябове, многозърнести, зърнени ...;
- черен хляб.
-
Изберете предварително нарязан хляб, ако е възможно. Трудно е да режете хляба редовно, така че ще бъде по-лесно да използвате вече нарязан хляб. Дори ако купувате пълнозърнест хляб в пекарната, можете да поискате нарязването му с помощта на специална машина.- Ако не можете да си купите предварително нарязан хляб или сте го нарязали от машината, изрежете хляба с нож за хляб. Направете филийки с дебелина около 1 см, не твърде тънки или прекалено дебели.
-
Дръжте хляба сух или твърд за тостера. Ако имате хляб, който става твърде сух, за да се яде такъв, какъвто е, не го изхвърляйте, скара го! Тостът на стар хляб му дава втори живот и избягва разхищаването.- Тостовете вероятно са били измислени в Египет, мъжете, които са изграждали пирамидите, често са били платени с хляб, който оставал навън за дълги дни, ставайки сух. За да е по-приятно да се яде, те го пекли на огън, създавайки първите тостове.
Метод 6 Гарнирайте с тостове
-
Нарежете тостовете си наполовина, на четвъртинки или ги оставете цели. В миналото готвачите нарязват тост без масло на половина вертикално и намазват тоста на половина по диагонал, за да могат сервитьорите да се разграничат помежду си. И всички знаят, че тостовете по диагонал са по-добри, нали?- Клубният сандвич се нарязва два пъти по диагонал, докато пръчиците за тостове се нарязват вертикално и се сервират с варено яйце. Нарежете тостове, както искате.
-
Гарнирайте тостове. Когато най-накрая имате своя перфектен и горещ тост, просто трябва да го гарнирате. Можете да поставите всичко, което искате, но ето няколко идеи:- масло;
- фъстъчено масло;
- конфитюр;
- Nutella;
- шунка, салата, сирене ...
-
Направете тостове с канела и захар. Няма нищо по-хубаво след дълъг зимен ден от този горещ и сладък тост. Смесете следните съставки в купа и ги разпределете на тост:- 1/2 супена лъжица сладко масло;
- 1/2 чаена лъжичка канела на прах;
- 1 чаена лъжичка пудра захар.
-
Направете сирене тост. Като храна или денкас, тостът със сирене винаги е добре дошъл. Можете да го направите с грюере, моцарела, чедър, намазване със сирене ... зависи от вас! Изпеченият метод е най-добрият.- Настържете хляба си от едната страна и извадете от фурната. Сложете сиренето от страната на скара.
- Поставете отново във фурната, така че непечената страна да стане златисто кафява и сиренето да се разтопи. Извадете от фурната, когато сиренето се разтопи.
-
Опитайте тост с гъби, телешки сок и боб. Тази комбинация може да ви се стори странна, но говеждото сок често се използва в английското готвене за придружаване на боб и гъби.- Сотените гъби са отличен съпровод на месо и пържоли и са още по-добри на филийка препечена филийка.
- Фасулът на тост е класика на традиционната английска закуска.
- Мляно говеждо месо със сметана на тост идва от Средния Запад и е любимо сред любителите на тост.
-
Опитайте пърженият Елвис. В по-късните си години легендарният певец беше умел в чудовищен сандвич, приготвен от тост от бял хляб, фъстъчено масло, банан, гроздово желе и бекон, пържени в мазнината на последния. Искате да опитате и да се озовете в обувките на краля? Ето как.- Варете няколко филийки бекон в тиган, запазете мазнината. Извадете бекона и направете сандвич с фъстъчено масло с бял хляб, като добавите бекона, резените банан и любимото си желе.
- Върнете всичко обратно в тигана с мазнина бекон и запържете сандвича, за да се скара от двете страни. Когато хлябът е златист и хрупкав, е време да опитате! Използвайте кърпа!