Съдържание
В тази статия: Соте охладен остатък от ориз, Направете замразени остатъци от ориз
Ако имате остатъчен ориз, можете да го сотирате, за да направите лесно и вкусно ястие. Ако не знаете как да го направите, ще видите, че е много просто.
етапи
Метод 1 Соте охладени остатъци от ориз
Тази рецепта обяснява основния метод за приготвяне на много прост пържен ориз. Може да не е толкова добър, колкото ресторантите, но можете да добавите съставки и да подобрите.
- Извадете ориза от хладилника. Ще му е студено.
-
Топло масло. Загрейте тиган на печката и налейте достатъчно масло, за да покриете дъното с тънък слой. -
Добавете ориза. Поставете останалия ориз в тигана и разбъркайте с шпатула за около 2 минути. Не гответе на силен огън, защото не искате да изгорите ориза. -
Направете място в тигана. Използвайте шпатулата, за да избутате целия ориз в едната страна на тигана и преместете тавата така, че празната част да е в средата на тигана. -
Добавете яйцата. Увеличете котлона, разбийте яйцата и ги изсипете в тигана. Разбъркайте ги бързо, като ги натиснете със шпатула, докато се сварят и оформете малки парченца. -
Добавете зеленчуци. Сложете смес от замразени зеленчуци в тигана и отново фокусирайте върху плота за готвене. Намалете леко котлона. Смесете съставките, докато всички са сварени и топли. -
Сезон. Добавете сусамово масло и соев сос според вашия вкус. Смесете всичко и сервирайте сотирания ориз.
Метод 2 Сос замразени остатъци от ориз
-
Извадете ориза от фризера. Нека се размразява. -
Нарежете малко зеленчуци. Нарежете малко лук и други зеленчуци, които искате да добавите на филийки. -
Пригответе яйца. Разбийте яйцата (количеството, което смятате, че е подходящо за количеството ориз) в купа и подправете със сол, черен пипер, къри или друга подправка по ваш вкус. -
Гответе зеленчуците. Сложете малко масло в тиган и запържете лука и останалите зеленчуци. -
Добавете ориза. Гответе съставките за няколко минути. -
Добавете разбитите яйца. Гответе, докато сместа изобщо не се намокри. -
Сезон. Добавете соев сос според вашия вкус и сервирайте.
- Препоръчително е да поставите всички съставки на работния плот до печката, преди да започнете. Това ястие може да се готви много бързо, ако топлината е достатъчно висока.
- Можете да използвате подправки като сос teriyaki, червен пипер, кетчуп или доматен сос.
- Ако използвате замразени броколи или други зеленчуци с такъв размер, сърцата им понякога могат да останат замразени и да съсипят ястието.
- Можете да използвате всякакви замразени зеленчуци, но смес от царевица, моркови и зелен фасул, нарязани на малки парченца, е вкусна и се приготвя най-бързо.
- Можете да замените белия ориз с кафяв ориз, но не забравяйте да коригирате времето за готвене.
- Този сотен ориз не е идентичен с този, открит в ресторантите, но все пак е вкусен.
- Винаги бъдете внимателни до печката и не забравяйте да поставите замразените зеленчуци обратно във фризера и да миете ръцете си, след като докоснете яйцата.