Как да браконизираме пилешко месо

Съдържание

• етапи
• Метод 1 Основно пилешко пиле
• Метод 2 Пилешко брашно в целофан
• Метод 3 Пилешко брашно в мляко или сметана

В тази статия: Основно пилешко пилешко пилешко месо в целофан Пилешко брашно в мляко или сметана10 Референции

Натрошеното пиле е вкусно, лесно се приготвя и (това е най-доброто) много здравословно! Сервирайте като основно ястие или добавете към домашна супа. Ето три лесни начина да приготвите пилешко пиле, пълно с аромати.

етапи

Метод 1 Основно пилешко пиле

1. 
   

   
   Нарежете зеленчуците и пилето. Използвайте дъска за рязане и остър нож. Внимавайте при работа с ножа. Нарежете последно пилешкото месо и се уверете, че суровото пиле и соковете не влизат в контакт с никоя от останалите съставки преди готвене.
   • Нарежете лука наполовина. Ще използвате само половината от него.
   • Нарежете моркова на кубчета.
   • Нарежете стръка целина на кубчета.
   • Обелете скилидките чесън.
   • Нарежете лимона на тънки филийки. Лимонът е по желание.

2. 
   

   
   Поставете всички съставки с изключение на пилето в дълбока тиган или тенджера. Изсипете вода върху тях, за да покриете съставките с два сантиметра.

3. 
   

   
   
   
   Сварете водата. Поставете капака върху тигана или тенджерата.

4. 
   

   
   Извадете капака и добавете котлетите. Възобновете кипенето, но не сменяйте капака. Гответе за три минути.

5. 
   

   
   Поставете капака и извадете тигана от котлона. Оставете готвенето да завърши за 15 до 18 минути. Не забравяйте да върнете пилето след осем минути. През това време ще се готви изцяло.

6. 
   

   
   Проверете дали пилешкото месо е сготвено. Месото трябва да е бяло. Извадете от бульона и сервирайте.

Метод 2 Пилешко брашно в целофан

1. 
   

   
   
   
   Купете целофан с добро качество. Изберете го топлоустойчив. Ако инструкциите казват, че може да се използва в микровълновата, е добре. Трябва просто да може да издържа на високи температури, тъй като ще бъде поставен във вряща вода.

2. 
   

   
   Отстранете мазнината от лескалопа. Ако миете вече нарязани, със сигурност няма да е необходимо да го правите. Нарежете го на парчета.

3. 
   

   
   Смесете лимоновия сок, солта и билките в малка купа. Разбъркайте добре, така че солта и билките да се разпределят равномерно. Добавете парчетата пиле и ги покрийте изцяло с маринатата. Мариновайте за няколко минути.

4. 
   

   
   Сварете два литра вода в тенджера.

5. 
   

   
   Откъснете дълго парче целофан. Той трябва да направи поне два пъти дължината на котлите. Извадете лимона от маринатата и го поставете в средата на целофана.

6. 
   

   
   Увийте пилето в целофан, изстисквайки. Когато навиете пилето, отстранете възможно най-много въздух от целофана. Пилето няма да браконира правилно, освен ако не е увито плътно и без въздушни мехурчета в целофана.

7. 
   

   
   Задръжте краищата на целофана и поставете пилето върху равна повърхност. Навийте пилешкия пудинг, сякаш използвате ролка. Това ще позволи целофанът да се залепи още по-добре към пилето.

8. 
   

   
   Направете двоен възел в краищата на целофана. Повторете обвиването за останалите пилешки парчета.

9. 
   

   
   Нарежете огъня, след като водата заври, но не местете тигана. Поставете парчетата пиле във водата, като внимавате да не разплискате вряла вода.

10. 
    

    
    Поставете капака на тигана. Оставете пилето във водата за 15 минути. Ако гребените са много големи или ако пилето, което използвате, не е напълно размразено, ще трябва да го оставите още няколко минути.

11. 
    

    
    Извадете пилето от водата с нарязана лъжица или черпак. За да премахнете целофана, вземете ръкавици (или държачи за саксии) и застанете над купа или салата.

12. 
    

    
    Изрежете възлите с ножица. В целофана има вкусни сокове, така че дръжте пилето над купата, за да ги съберете.

13. 
    

    
    Поставете пилето в чиния. Можете да изсипете соковете отгоре за още повече вкус.

Метод 3 Пилешко брашно в мляко или сметана

1. 
   

   
   Поставете тиган на силен огън. Сложете две супени лъжици масло в тигана (или спрей за готвене) и го оставете да се разтопи.

2. 
   

   
   Поставете котлетите в тигана. Изсипете 500мл мляко или сметана в тигана, така че почти цялото месо да е покрито. Доведете леко течността до кипене.

3. 
   

   
   Намалете до среден огън, когато течността е започнала да кипи. Оставете гребена да се намаже (кипете) за 20 минути.
   • Ако имате термометър за месо, бракувайте, докато вътрешната температура на пилето достигне 70 ° C.

4. 
   

   
   Нарежете месото там, където е най-дебело, за да проверите дали е добре сварено. Уверете се, че сокът е бистър, а месото е бяло / сиво.

5. 
   

   
   Извадете пилето от тигана, когато е добре сварено. За балансирано хранене сервирайте с бавни захари (въглехидрати като тестени изделия или картофи) и зеленчуци (зелен фасул например).

6. 
   

   
   Готово.