Съдържание
В тази статия: Рецепта за студената напитка Рецепта за десерта
Трудно е да си представим слънце вместо голям огън, но е лесно да превърнете горещия шоколад в зимна напитка. За да направите нещо дори алчно, добавете сладолед, за да получите консистенция на млечен шейк.
етапи
Метод 1 Рецепта за студената напитка
-
Вземете чаша мляко или вода. Леденият шоколад, приготвен с мляко, има много по-богат вкус. Можете да замените млякото с вода, но не е препоръчително, освен ако не пиете мляко.- Можете също да опитате различни заместители на млякото.
-
Добавете какаото и захарта според вашия вкус. Започнете с добавяне на супена лъжица от всяка от съставките и коригирайте рецептата от там. Можете да използвате какао за сладкиши или неподсладено какао на прах.- Алкализираният какао на прах е по-малко горчив, така че повечето хора предпочитат да го използват за напитки.
- Можете да замените какаото и захарта с вече сладко какао, приготвено специално за горещ шоколад, но тези смеси обикновено съдържат много захар и почти никакъв шоколад.
-
Загрейте съставките в микровълновата за тридесет до четиридесет секунди. Макар че това е рецепта за леден шоколад, какаото и захарта са склонни да се струпват в студени течности. Загрейте течността достатъчно, колкото да разтвори праха, като бъркате бързо. -
Хладилник за тридесет минути до един час. Оставете течността да се охлади до стайна температура за няколко минути и след това се охлажда. Трябва да е много студено след тридесет минути до един час, в зависимост от температурата на вашия хладилник.- Можете да поставите шоколада във фризера за пет до десет минути, вместо да го охлаждате, но не забравяйте да го извадите, преди да замръзне. Препоръчително е първо да го изсипете в пластмасов съд, тъй като чашите и чашите могат да се напукат, ако ги охладите бързо.
-
Добавете кубчета лед. Добавете няколко кубчета лед, за да запазите напитката свежа, и я изпийте. Ако искате по-гъста напитка, изсипете течността в мощен блендер с кубчетата лед и разбъркайте всичко заедно. -
Добавете гарнитура (по избор). Можете да добавите ружа, бита сметана или канела.
Метод 2 Десертна рецепта
-
Пригответе шоколадовия кулис (по желание). Малко е трудно, така че няма срам да използвате шоколадовия кулис, който сте купили. Ако искате да го направите сами, потърсете различни опции в интернет или следвайте простата рецепта по-долу.- Налейте малко вода в долния съд на водна баня.
- Поставете 200 г шоколадов чипс (вида, който искате) и 125 мл цял крем в горната тава на водната баня. Ще получите достатъчно, за да имате много остатъци.
- Доведете водата до разтърсване. Бъркайте съставките постоянно, докато се смесят добре. Ако шоколадът стане тъп, намалете котлона. Ако фугиращият разтвор стане кафяв, вие сте го прегрели и няма да можете да го използвате.
-
Смесете всички съставки. Смесете супена лъжица шоколадов кулис, 350 мл мляко, 175 мл ванилов или шоколадов сладолед и голяма лъжица счукан лед. За да направите течна напитка с плаващ сладолед, а не с гъста напитка, добавете сладоледа, след като смесите останалите съставки.- Ако нямате блендер, смесете шоколадовия кулис и млякото с размах, след което гарнирайте с натрошен лед и сладолед.
- Регулирайте количествата на всяка съставка според вашите вкусове. В зависимост от шоколада, който сте използвали, може да се наложи да добавите още шоколадов кулис.
-
Добавете гарнитури. Сервирайте шоколада в голяма чаша със сламка и лъжица. Ако желаете, добавете шкембе от шоколадов сос, натрошени орехи или други сладоледени гарнитури.
- След като сте намерили правилните пропорции на какао и захар, смесете тези две съставки и ги съхранявайте в херметически контейнер за бъдеща употреба.