Съдържание
- етапи
- Метод 1 Пригответе съставките
- Метод 2 Използване на тостер
- Метод 3 Използване на хрупкава чиния
Ако нямате печка у дома (или ако просто се страхувате да я използвате), но сте луд, че правите сандвич със сирене на скара с топенето и хрупкава уре, нищо не се губи! За съжаление не можете просто да сложите хляб и сирене в микровълновата фурна, защото ще получите намокрена купчина, но ако имате тостер или метална чиния, безопасна за микровълнова фурна (наречена "коричка чиния"), можете да направите вкусен сандвич със сирене на скара за нула време.
етапи
Метод 1 Пригответе съставките
-
Изберете хляба за вашия сандвич. По принцип ние използваме мек бял хляб за този тип сандвич, но ако искате нещо малко по-диетично, изберете вместо това пълнозърнест хляб или ленен хляб. В противен случай просто следвайте желанията си: можете да използвате каквото искате, от ръжен хляб до хляб с кисела течност.- Избягвайте да използвате хляб с дупки или големи въздушни мехурчета, тъй като сиренето може да капе в него и да се накапе от другата страна.
-
Ако имате, използвайте хляб малко сух. Тъй като именно водата, която присъства в хляба, е темперирана, по-добре е да сложите сух хляб в микровълновата, защото за разлика от обикновената фурна, микровълновата фурна не позволява влажността да се изпарява, така че храната не става хрупкава.- Като предпазна мярка винаги изследвайте стария хляб, за да проверите дали е плесенясал.
-
Ако е възможно, използвайте предварително нарязан хляб. Всички филийки ще имат еднаква дебелина, така че ще се скара с една и съща скорост. Ако купувате неопечен хляб в пекарна, попитайте дали е възможно да го режете на място. В повечето пекарни и пекарни в супермаркетите има филийка за хляб.- Ако режете хляба на ръка, използвайте назъбен нож за хляб и опитайте да направите филийки с дебелина около 2 см. Резените с тази дебелина ще се поберат в стандартен тостер, като същевременно са достатъчно тънки, че топлината на микровълновата фурна може да проникне в тях.
-
Изберете сирене, което се топи лесно. Американското сирене, чедър или лемементал са класически избор за сандвичи на скара, но можете да използвате кантал, грюер, мюнстер, гауда или бри, тъй като всички тези сирена се топят равномерно.- Избягвайте пресни, ронливи или много стари твърди сирена като прясно козе сирене, сирене фета и старо пармезан. Те не се топят добре, когато се използват като основно сирене в сандвич на скара.
- Много твърдо сирене като пармезан може да се разтопи равномерно, но само ако го сдвоите със сирене, което се топи добре, като сирене чедър. Влагата в чедъра ще помогне на пармезана да се разтопи по-добре.
- Ако не можете да устоите на сирене, което не се топи добре, винаги можете да го поставите във вашия сандвич за вкус (по същия начин, по който добавяте кисели краставички или домати). Просто трябва да използвате много сирене, което се топи лесно, като лентале или американско сирене.
-
Изберете намазване на линго. Маслото е класическа съставка, но маргаринът или майонезата също ще придадат по-богат вкус на хляб и ще помогнат да стане хрупкав. -
Ако искате, изберете други съставки, които да добавите към сандвича. Можете да добавите кисели краставички, домати, лют червен пипер, лавокат или дори чипс. Ако не искате да си направите сандвич само с хляб и сирене, проявете креативност.- Добавете няколко филийки шунка, пуйка или друго месо, за да консумирате повече протеини. Просто избършете месото, за да премахнете излишната влага, преди да го добавите към сандвича.
- Не забравяйте, че съставките с много вода (например домати) могат да накиснат сандвича.
- Можете да придружите своя сандвич с горчица, кетчуп, лют сос или доматена супа.
Метод 2 Използване на тостер
-
Препечете хляба от двете страни до златисто кафяво. Ако не знаете колко да настроите тостера, опитайте да изберете средната (или средната) мощност. По този начин, ако хлябът не е съвсем достатъчен тост, можете да го скарате отново на ниска мощност, за да стане хрупкав.- Колкото по-дълго тостът е сух, толкова по-добре. Когато загреете хляба в микровълновата с маслото и сиренето, ще добавите вода. Ако е прекалено мокро, сандвичът може да е намокрен.
-
Маслете всеки резен тост от едната страна. Можете да намажете маслото от двете страни, но може да добавите твърде много влага и да завършите с мек, влажен сандвич. -
Поставете сиренето и всички допълнителни съставки между филийките препечена филийка. Сухата, безмаслена страна на всеки резен трябва да докосва сиренето. Маслената страна трябва да е от външната страна. Като цяло, две филийки сирене от около 20 g (общо 40 g) са напълно достатъчни.- Уверете се, че сиренето се разпределя равномерно върху хляба, така че да се разтопи равномерно. Можете да разкъсате филийките сирене на по-малки парчета за квартира.
- Не подреждайте твърде много допълнителни съставки върху сандвича. Топлината в микровълновата фурна не прониква много далеч (само около 2,5 до 4 см), така че ако сандвичът е прекалено гъст, възможно е той да не се загрява добре в центъра и сиренето да не се разтопи.
-
Увийте сандвича в хартиени кърпи и поставете върху чиния или шкаф, който можете да микровълнова. Хартията ще абсорбира водата, която ще избяга и ще попречи на хляба да стане твърде мокър.- Не обвивайте сандвича в пластмасов филм, защото той ще попречи на водата да изтича, вместо да абсорбира.
-
Загрейте сандвича с микровълнова фурна. Загрейте за 15 до 20 секунди или докато сиренето се разтопи. Необходимото време зависи от вашата микровълнова фурна. Ако видите, че сиренето започва да тече отстрани, сандвичът трябва да е готов.- Можете също така да кажете дали сиренето се разтопява, докато се опитвате да повдигнете горната филия хляб. Ако сиренето се разтопи напълно, филиите хляб ще се слепят и ще имате проблеми с разделянето им.
-
Използвайте ръкавица от кърпа или фурна, за да извадите сандвича. Оставете го да седи две до три минути преди ядене. По този начин хлябът може да стане по-свеж чрез охлаждане (и можете да ядете сандвича, без да изгорите).
Метод 3 Използване на хрупкава чиния
-
Маслете всяка филия хляб от едната страна. Използвайте меко масло, така че да може да се разнася лесно. В противен случай хлябът може да се разкъса. Поставете хляба върху чиста повърхност с маслото надолу.- Можете да омекотите или разтопите маслото в микровълновата: поставете голямо копче масло в чаша, което се съпротивлява на микровълновата и загрява в продължение на пет до десет секунди.
-
Сложете сиренето върху сухата, непомазана с масло, страна на една филия хляб. За повечето рецепти са ви необходими две филийки сирене, около 40 g. Ако искате сандвич капе със сирене, не се колебайте да сложите повече.- Разпределете сиренето върху хляба редовно, така че да се топи с една и съща скорост навсякъде.
-
Добавете допълнителни съставки и сложете втората филия хляб отгоре с намазаната страна нагоре. Не правете сандвич с дебелина по-голяма от 2,5 до 4 см, тъй като може да не се нагрее до центъра в микровълновата фурна. -
Поставете хрупкавата чиния в микровълновата фурна. Загрейте го според инструкциите в инструкциите. Хрупкавите съдове са направени с метал, който не рискува нищо в микровълновата и става изключително горещ. Работи по същия начин като печка, която бихте отоплявали на печка. Тя ви позволява да получите френски препечен тост и хрупкав, сякаш сте приготвили на скара сандвича си в тиган.- За да постигне същия ефект като тиган, хрупкавата плоча трябва да стане изключително гореща при предварително загряване. Винаги трябва да се използва под наблюдението на възрастен. Не го пипайте някога с голи ръце. Носете ръкавици на фурна на пипане.
- Позиционирайте съда според указанията в инструкциите. Може да се наложи да го поставите на дъното на микровълновата фурна. Той може да има и крачета, които го приближават към решетката в горната част на микровълновата.
- Не слагайте нищо в хрупкавия съд, докато не се загрее предварително.
-
Поставете сандвича върху коричката чиния. Загрейте го за двадесет до тридесет секунди. Ако има капак с ястието, не покривайте сандвича.- Ако хлябът не изглежда кафяв, опитайте да го затоплите малко повече при петсекундни удари. Не забравяйте, че само хлябът докосва ястието, което е настъргано, така че трябва да го обърнете, за да видите дали е станало златисто.
-
Обърнете сандвича със шпатула. Загрейте отново за двадесет до тридесет секунди. По този начин хлябът ще бъде златист и хрупкав от двете страни, а вътрешността на сандвича ще бъде приготвена равномерно. Натиснете и двете страни на сандвича с шпатула, за да стане още по-изчистен.- Бъдете много внимателни, за да не оставите някоя част от кожата ви да влезе в контакт с ястието.Ако ви е по-лесно, махнете ръкавицата на фурната, за да върнете сандвича, преди да върнете ястието в микровълновата.
-
Извадете ястието и сандвича, докато се предпазвате с ръкавица на фурна. Оставете сандвича да се охлади за две до три минути, след което го нарежете наполовина и го изядете, докато е горещ. Възможно е хлябът да стане по-свеж чрез охлаждане.