Съдържание
- етапи
- Метод 1 Направете обикновена салата от краставици
- Метод 2 Направете краставици със сметана
- Метод 3 Направете салата от гръцки краставици
- Метод 4 Направете салата от японски краставици
- Метод 5 Направете салата от тайландски краставици
Салатата с краставици е много популярна през лятото, когато е горещо и тези зеленчуци са в изобилие. Има много рецепти за салата, но всички имат няколко общи характеристики: те са лесни за приготвяне, освежаващи и вкусни! След като знаете как да направите няколко различни версии, можете дори да опитате да създадете своя собствена рецепта за салата от краставици.
етапи
Метод 1 Направете обикновена салата от краставици
-
Вземете купа за салата. Сложете вътре резените краставица. Можете да използвате контейнера, в който сервирате салата или друга купа за салата. Ще охладите салатата в продължение на няколко часа, преди да умрете.- Опитайте се да използвате краставици без семена. Ако имат семена, те трябва първо да бъдат отстранени.
-
Пригответе винегрета. Изсипете вода и оцет в буркан. Добавете захарта, солта и черния пипер. Затворете добре буркана и го разклатете, за да смесите съставките. Ако нямате подходящ буркан, можете да използвате пластмасова кутия със стегнат капак. Можете също да изсипете съставките в чаша и да разклатите енергично с вилица или камшик. -
Подправете краставиците. Изсипете винегрета върху него. Обърнете и смесете шайбите, за да разпределите превръзката. -
Охладете салатата. Покрийте купата за салата с пластмасово фолио, поставете я в хладилника и оставете да изстине поне 3 часа. Краставиците ще имат време да поемат ароматите на винегрета. -
Отцедете краставиците. Извадете пластмасовия филм от купата за салата и изсипете съдържанието в гевгир. Разклатете го над мивка, за да отстраните излишната течност от салатата. -
Сервирайте салатата. Сложете резените краставици в чиния за сервиране. Ако желаете, добавете малко магданоз или нарязан пресен данет. Сервирайте салатата веднага или я охлаждайте, докато чакате да я ядете.
Метод 2 Направете краставици със сметана
-
Осолете краставицата. Сложете тънките филийки в гевгир и отгоре поръсете половин чаена лъжичка сол. Разбъркайте ги и ги обърнете, за да разпределите солта добре. -
Оставете да стои. Оставете шайбите да почиват един час, за да може водата да излезе. Ако мивката ви е много чиста, можете да оставите гевгира вътре. Ако не, поставете го в горната част на голяма купа. Не охлаждайте краставицата докато почива. -
Изцедете краставицата. Извадете цедка от купата и я разклатете, за да отстраните излишната течност. Изсипете течността от купата в мивката и избършете съда чист. -
Изсушете краставицата. Покрийте работната си повърхност с абсорбираща хартия и поставете шайбите върху нея, като образувате един слой. Покрийте ги с абсорбираща хартия и леко натиснете върху тях, за да абсорбира излишната вода все още в краставицата. -
Пригответе крема. В чинията, в която ще сервирате салатата, сложете прясната сметана и нарязаните на ситно чесън или нарязани на ситно. Добавете оцета, черния пипер и останалата сол. Смесете съставките с вилица или лъжица.- Ако не обичате оцет или нямате оцет, можете да го замените с лимонов сок.
- Ако не харесвате прясна сметана или нямате такава, можете да използвате обикновено кисело мляко на нейно място.
-
Добавете краставицата. Сложете филийките краставица в подправения крем. Разбъркайте внимателно с голяма лъжица или силиконова шпатула. Често изстържете дъното и страните на купата за салата. -
Сервирайте салатата. Сервирайте веднага краставиците със сметаната. Ако сте ги направили предварително, покрийте купата за салата с пластмасов филм и я охладете в хладилник. Яжте салатата в рамките на 24 часа.
Метод 3 Направете салата от гръцки краставици
-
Солете краставиците. Поставете голям гевгир в горната част на купа. Поставете резените краставица в гевгира и добавете голяма щипка сол. Смесете ги, за да разпределите солта добре.- Не осолявайте краставиците над салатата, където ще ги сервирате.
-
Пригответе винегрета. Изсипете зехтина и лимоновия сок в малка купа. Добавете лимоновата кора и смесете съставките с вилица или камшик. Оставете този винегрет настрана, докато чакате останалата част от салатата. -
Смесете останалите съставки. Поставете фетата в купата, в която сервирате салатата. Добавете лориган, чесън и шалот. Внимателно разбъркайте съставките с езиче за салата, докато се смесят старателно.- Смесете тези съставки директно в ястието, в което ще сервирате салатата.
-
Отцедете краставиците. Извадете цедка от купата, в която сте сложили. Разклатете леко, за да отстраните излишната течност. Добавете резените краставици към съставките в чинията за сервиране. -
Добавете винегрета. Изсипете го върху салатата. Смесете всички съставки с салатен език. Не забравяйте да отидете на дъното на купата, за да смесите всичко. -
Сервирайте салатата. Ако не го сервирате веднага щом е готов, покрийте купата за салата с пластмасово фолио и охладете в хладилник салата от краставици, докато чакате да я изядете.
Метод 4 Направете салата от японски краставици
-
Настържете сусама. Ако сте закупили препечени сусамови семена, тази стъпка не е необходима. В противен случай поставете семената в сух тиган и ги скара на слаб огън, като бъркате постоянно. След около 2 минути те ще бъдат златисти и ароматни. Изсипете в малка купа и ги оставете да изстинат. -
Обелете краставиците. Можете да ги обелите изцяло или да направите ивици за приятна презентация. -
Извадете семената. Нарежете краставиците наполовина по дължина. Извадете семената с помощта на лъжица и ги изхвърлете. Извадете сърцевината, дори ако използвате сорт "без семена". -
Нарежете краставиците. Нарежете на много тънки филийки с остър нож или хранителен комбайн. Резените трябва да са възможно най-тънки. -
Изсушете краставиците. Попийте излишната вода с хартиени кърпи. Покрийте работна повърхност с абсорбираща хартия и подредете резените краставици върху нея, като образувате един слой. Покрийте ги с хартиени кърпи и ги почукайте, за да поемат излишната течност. -
Пригответе винегрета. Изсипете оцета в средна купа за салата, където сервирате салатата. Добавете сол и захар. Смесете съставките с вилица или с малко размахване, докато захарта и солта се разтворят. -
Направете салатата. Към съдържанието на купата добавете резените краставица и сусамовите семена. Смесете всички съставки с салатен език. Не забравяйте да отидете на дъното на купата, за да смесите всичко. -
Сервирайте салатата веднага. Салата от японски краставици е идеален съпровод на много японски ястия, като суши или сашими.
Метод 5 Направете салата от тайландски краставици
-
Пригответе винегрета. Изсипете оцета в малка купа. Добавете захар, сусамово масло, сол и люспи от червен пипер. Смесете съставките с вилица или малка размахване и оставете винегрета настрана. Ароматите ще имат време да се смесват, докато приготвяте салатата. -
Нарежете краставиците. Обелете ги и нарежете на филийки възможно най-тънки. Ако съдържат големи семена, предварително ги извадете. Когато приключите, сложете филийките краставица в голяма купа. -
Добавете фъстъците и лука. Добавете ги към краставиците в купата за салата. Ако не можете да намерите фъстъци, нарязани в търговията, можете просто да нарежете цели фъстъци с остър нож. Можете също да ги нарежете в хранителен процесор, като го въртите за няколко секунди. -
Подправете салатата. Изсипете винегрета отгоре и смесете всички съставки със салата на езика. Не забравяйте да вземете съставките, които са на дъното на купата, така че винегретът да се разпределя добре в салата.- Ако винегретът се е отделил, докато приготвяте салатата, разбъркайте енергично преди да добавите.
-
Сервирайте салатата. Изяж го веднага. Ако не го сервирате веднага, покрийте салатената купа с пластмасово фолио и я охладете в хладилник. Когато искате да хапнете салатата, извадете я от хладилника и отново я разбъркайте преди сервиране.