Как да си направим салата за паста

Съдържание

• етапи
• Метод 1 Пригответе макароните
• Метод 2 Направете обикновена салата за паста
• Метод 3 Направете салата от гръцка паста
• Метод 4 Направете салата с паста на италиански
• Метод 5 Направете салата по поръчка по поръчка

В тази статия: Приготвяне на макаронени изделия Направете обикновена салата за макарони Направете салата от гръцки макари Направете италианска салата за паста, Направете персонализирана салата за паста16 Референции

Салата от тестени изделия не е трудна за приготвяне, но отнема малко време за приготвяне. Ако го направите за събитие, подгответе го предварително предварително, защото трябва да има време да изстине. Може да изглежда малко дълго, но резултатът си заслужава. Можете да приготвите много проста салата за паста или да направите вариация. Можете също да добавите това универсално ястие, като добавите съставките по ваш избор.

етапи

Метод 1 Пригответе макароните

1. 
   

   
   Загрейте водата. Налейте 4 литра вода в голяма тенджера с две супени лъжици сол. Доведете го до кипене. Пастата трябва да е добре подправена, защото няма да им донесете вкус с вкусен сос.

2. 
   

   
   Гответе макароните. Потопете ги във вряща вода и ги сварете за времето, посочено на опаковката. Като цяло те отнемат между 9 и 12 минути. Те не трябва да се преваряват, тъй като могат да се счупят при смесване с други съставки. В допълнение, те ще абсорбират винегрета, като почиват и ако се преохладят, ще намокрят и омекотят.
   • Изцяло оформената паста с кухини, лакти и гънки е идеална за салати, тъй като те могат да задържат максимално винегрет и малки съставки. Опитайте фузили, фарфале, ротини или пене.

3. 
   

   
   
   
   Изплакнете макароните. Когато се готви, изсипете голяма цедка в мивката. Когато цялата топла вода се източи, пуснете студена вода над макароните за няколко секунди. Разклатете цедка, докато не остане повече вода. Изплакването със студена вода веднага ще спре готвенето, за да не се готви прекалено много макароните.
   • Проблемът е, че изплакването също ще премахне соления вкус. Вместо да изплаквате макароните, можете да ги смесите с малко зехтин и да ги разпределите върху голям лист за печене, за който се охлаждат бързо.

4. 
   

   
   Добавете винегрета. Можете да го добавите, докато пастата е все още хладка, за да може по-добре да симулира всички вкусове. Изсипете около две трети от дресинга в горещата паста и разбъркайте, за да разпределите течността равномерно. Резервирайте останалата трета за по-късно.

5. 
   

   
   
   
   Хладилникът да се охлажда. Поставете ги в хладилника за един час за какво изстине. Не трябва да са горещи, когато правите салатата.

Метод 2 Направете обикновена салата за паста

1. 
   

   
   Сложете тестените изделия в съд. Сложете 500 г тестени изделия, сварени в голяма купа за салата. Трябва да е достатъчно голям, за да побере всички съставки на салатата.

2. 
   

   
   Пригответе останалите съставки. Измийте всички зеленчуци и ги пригответе по следния начин.
   • Извадете семената от червен пипер и нарежете на малки кубчета.
   • Нарежете краставица наполовина по дължина и всяка половина нарежете на тънки полукръгчета.
   • Ако искате да добавите протеин, нарежете шунката на малки кубчета. Отнема около 150 g.

3. 
   

   
   Добавете ги към макароните. Поставете нарязаните от вас съставки в купа за салата с макароните. Ако искате да добавите сирене, препоръчително е да изчакате момента, тъй като има тенденция да омекне, когато почивате в салатата. Добавете го, когато сервирате ястието.

4. 
   

   
   Добавете винегрета. Изсипете около 75 до 125 мл италиански дресинг върху салатата. Внимателно обърнете съставките с езиче за салата, за да ги смесите. Внимавайте да не смачкате или счупите макароните.

5. 
   

   
   Охладете салатата. Ако е хладно, преди да го сервирате, всички аромати ще имат време да се смесят добре.

6. 
   

   
   Сервирайте салатата. Добавете сирене и други гарнитури в последния момент. Не забравяйте да смесите съставките последен път, в случай че някои са били депозирани на дъното на контейнера.

Метод 3 Направете салата от гръцка паста

1. 
   

   
   Пригответе макароните. Сложете 400 г тестени изделия в голяма купа. Penne са най-добрата паста за тази рецепта.

2. 
   

   
   Пригответе зеленчуците. Изплакнете доматите, краставицата и лука. Не е необходимо да изплаквате маслините, защото маслото, в което се съхраняват, им придава повече вкус. Пригответе зеленчуците по следния начин.
   • Нарежете 400 чери домата на четири.
   • Нарежете средна краставица наполовина по дължина и всяка половина нарежете на тънки полукръгчета.
   • Нарежете четири зелени лука на филийки.
   • Нарежете 60 г маслинови маслини на каламата наполовина.

3. 
   

   
   Направете винегрета. Изсипете 125 мл зехтин и 125 мл лимонов сок в буркан. Добавете две супени лъжици пресен босилек, две супени лъжици пресен дориган, четвърт чаена лъжичка сол, четвърт чаена лъжичка смлян черен пипер и четири нарязани скилидки чесън. Затворете буркана и разклатете енергично, докато маслото и лимоновият сок образуват хомогенна смес.
   • Ако нямате пресен босилек, можете да използвате две чаени лъжички сух босилек.
   • Ако нямате пресен дориган, можете да използвате две чаени лъжички изсушен дориган.
   • Ако харесвате аншоа, добавете супена лъжица тесто.

4. 
   

   
   Подправете салатата. Изсипете винегрета върху съставките в купата за салата. Можете да използвате всичко или само част в зависимост от това дали искате салатата да е повече или по-малко суха. Не забравяйте, че тестените изделия ще поемат част от течността.

5. 
   

   
   Смесете съставките. Използвайте голям салата на езика, за да обърнете всичко и разбъркайте. Правете го внимателно, за да не чупите тестени изделия.

6. 
   

   
   Охладете салатата. Покрийте купата за салата с пластмасово фолио и я поставете в хладилника за 2 до 24 часа.

7. 
   

   
   Добавете гарнитурата. Когато сервирате салата, добавете 250 г сирене фета. Ако желаете, можете да добавите и свежи листа от дориган. Това количество салата прави възможно приготвянето на съпровод за дванадесет до шестнадесет души.

Метод 4 Направете салата с паста на италиански

1. 
   

   
   Направете винегрета предварително. Изсипете 175 мл екстра върджин зехтин и 175 мл червен винен оцет в буркан. Добавете 50 г захар, супена лъжица дориган, чаена лъжичка сол и половин чаена лъжичка черен пипер. Затворете буркана и го разклатете енергично, докато маслото и оцетът вече не се разделят. Оставете буркана настрани, така че захарта да има време да се разтвори.

2. 
   

   
   Сложете тестените изделия в съд. Сложете 500 г тестени изделия, сварени и охладени в голяма салата. Ако не харесвате тези, които са трицветни, можете да използвате друг тип.

3. 
   

   
   Пригответе останалите съставки. Изплакнете всички зеленчуци и пригответе съставките, както следва.
   • Извадете семената от 350 г зелени чушки и нарежете на кубчета.
   • Нарежете 400 г нарязани на кубчета домати.
   • Нарежете 250 г нарязани на кубчета червени кубчета
   • Нарежете 250 г чушки на тънки филийки. Нарежете ги наполовина, за да направите полукръгове.
   • Ако не сте намерили нарязани доливи, нарязвайте ги сами. Трябват ви 100 g.
   • Ако искате да добавите сирене, нарежете 250 г проволона на малки кубчета.

4. 
   

   
   Сглобете салатата. Смесете паста, дресинг и други съставки. Ако използвате сирене, не го добавяйте веднага. Ще го добавите в последния момент, когато сервирате салатата.

5. 
   

   
   Охладете салатата. Покрийте купата за салата с пластмасов филм и я поставете в хладилника за няколко часа.

6. 
   

   
   Добавете сиренето. При сервирането на салатата добавете заровете на проволон. Това количество е достатъчно за осем до дванадесет лица.

Метод 5 Направете салата по поръчка по поръчка

1. 
   

   
   Пригответе макароните. Сгответе 250 г тестени изделия по ваш избор и поставете в хладилник. Изберете форми с лакти, вдлъбнатини и гънки, като farfalle, fusilli, макарони, penne или conchiglie.

2. 
   

   
   Сложете ги в съд. След като пастата е студена, я сложете в купа за салата достатъчно голяма, за да побере всички съставки в салатата, с достатъчно място за смесване.

3. 
   

   
   Изберете други съставки. Изберете три зеленчука или протеини, които да добавите. Това ще бъде достатъчно, за да внесе аромат, цвят и уре в салата.

4. 
   

   
   Добавете 150 г протеин. Изберете съставка, богата на протеини. Ако не искате да използвате месо, удвоете количеството други съставки, които добавяте към макароните. Следните храни са много добри в салатата:
   • варени и нарязани на кубчета пилешки гърди или скариди
   • шунка, пържола, печено говеждо или салам
   • риба тон в калай и се натрошава
   • твърдо сварени яйца, нарязани на кубчета
   • Печени кубчета тофу

5. 
   

   
   Изберете зеленчуци. Добавете 300 g. Изберете два различни зеленчука или бобови растения. Трябват ви 150 г всяка. Нарежете на кубчета или филийки според нуждите. Следните зеленчуци са много добри в тестените салати:
   • бланширани зеленчуци като броколи, грах, царевични ядки, зелен фасул или аспержи
   • сурови зеленчуци, нарязани на кубчета или нарязани като целина, краставица, червен лук, зелени или червени чушки, моркови или чери домати
   • консервирани варива като пилешки грах, бял боб или черен боб

6. 
   

   
   Добавете други съставки. Някои храни, като например сирене, трябва да се добавят към салатата в последния момент, непосредствено преди сервиране. Ето няколко идеи за съставки, които да ви вдъхновят:
   • сушени домати, нарязани на малки парченца
   • печени червени чушки, нарязани на парчета
   • без костилки маслини, нарязани на филийки
   • натрошено или нарязано на кубчета сирене, като моцарела, кантал, лемемента, фета, пармезан или козе
   • ядки, фъстъци или борови ядки, печени на скара и нарязани
   • сушени или слънчогледови семки на скара
   • варен бекон

7. 
   

   
   Направете винегрета. Най-добрият начин да го приготвите е да използвате буркан. Просто сложете всички съставки в съда, затворете го добре и разклатете енергично. По-дебелата превръзка обаче се приготвя по-лесно в чаша с помощта на вилица. Ето няколко идеи за салатни дресинги и сосове за салати с тестени изделия.
   • За да направите обикновена винегрет, смесете 75 мл зехтин, две супени лъжици бял винен оцет, нарязан шалот, половин чаена лъжичка сол и щипка черен пипер.
   • За да направите кремообразен дресинг за салата, смесете 75 г майонеза, три супени лъжици прясна сметана, супена лъжица и сок от половин лимон, 15 г нарязани билки и щипка сол и черен пипер.
   • За да направите кремообразна дресинг от пармезан, смесете четири супени лъжици майонеза, четири супени лъжици сметана от сметана, една супена лъжица лимонов сок, четвърт от чаена лъжичка ситно настърган кайма, 75 г настърган пармезан и щипка сол и черен пипер.

8. 
   

   
   Сглобете салатата. Смесете паста, дресинг и други съставки. Ако искате да добавите сирене, не го правете още. По-добре е да го добавите, когато сервирате салатата, за да не омекне.

9. 
   

   
   Охладете салата с тестени изделия. Покрийте купата за салата с пластмасов филм и я поставете в хладилника. Дръжте го на хладно до 3 часа.

10. 
    

    
    Добавете последните съставки. Добавете храни като салатно сирене непосредствено преди сервиране. Смесете го последен път, така че всички съставки да се разпределят добре.