Как да си направим Pad Thai

Съдържание

• етапи
• Метод 1 Пригответе съставките
• Метод 2 Пригответе тайландската подложка
• Метод 3 Завършете тайландската подложка

В тази статия: Подготовка на съставкитеПоставяне на тайландския PadПопълване на тайландските PadReferences

Pad Thai е традиционно тайландско ястие, популярно в ресторанти и кухни по целия свят. Оризът от ориз е ароматизиран с разнообразни вкусни подправки, които създават вкусно и пикантно ястие. Прочетете тази статия, за да научите как да направите вкусен Pad Thai.

етапи

Метод 1 Пригответе съставките

1. 
   

   
   Печете фъстъците. Загрейте фурната до 200 ° C. Поставете фъстъците върху хартия за печене на пергаментова хартия, поръсете със сол. Печете ги за 15 минути, докато покафенеят.

2. 
   

   
   Нарежете зеленчуците. Изплакнете пържолите, подсушете ги и нарежете на малки кубчета. Нарежете скилидките чесън.

3. 
   

   
   Накиснете юфката. Напълнете купа с топла вода и потопете юфката в нея. Оставете юфката да кисне няколко минути. Когато омекне, изцедете водата и запазете юфката.

4. 
   

   
   Направете соса. Смесете пастата тамаринд в 15 до 20 cl вряла вода. След пет минути изцедете тестото в фина цедка или китайска и поставете в купа. Добавете рибния запас, захарта, оризовия винен оцет и разбъркайте добре. Book.

5. 
   

   
   
   
   Соте тофу. Нарежете тофуто на ивици. Загрейте супена лъжица фъстъчено масло в железен тиган или уок на средно силен огън. Когато маслото е горещо, поставете резените тофу в тавата и гответе от едната страна, докато станат златистокафяви. Обърнете ги и ги пригответе от другата страна. Поставете тофуто в купа и оставете настрана.

Метод 2 Пригответе тайландската подложка

1. 
   

   
   Насолете дамаците и чесъна. Поставете още една супена лъжица фъстъчено масло в тигана или уок. Сложете на огън. Добавете половината от пържолата и гответе за 30 секунди. Добавете сладолед и соте за 10 секунди.

2. 
   

   
   Варете яйцата. Изсипете разбитите яйца в тигана и веднага ги разбъркайте, за да направите бъркани яйца. Яйцата не трябва да се готвят повече от 30 секунди, преди да добавите останалите съставки.

3. 
   

   
   
   
   Добавете юфката и соса. Поставете юфката в тиган или уок и използвайте щипки, за да се смесите с други съставки. Изсипете соса върху него и продължете да бъркате. Сотирайте сместа за 30 секунди.

4. 
   

   
   Добавете зеле и соеви кълнове. Разбъркайте ги с останалите съставки.

5. 
   

   
   Добавете скаридите и половината от печените фъстъци. Продължете да бъркате, докато всичко е горещо. Трябва да отнеме 2 минути.

Метод 3 Завършете тайландската подложка

1. 
   

   
   Прехвърлете сместа в чиния за сервиране. Изпразнете внимателно уок или тиган в голяма купа или чиния за сервиране.

2. 
   

   
   Гарнирайте Pad Thai. Поставете отгоре останалата патица и фъстъците, оформяйки един вид малка планина. Поръсете натрошени чили, ако искате да подправите ястието.

3. 
   

   
   Сервирайте. Това вкусно ястие се яде самостоятелно. Сервирайте горещо, в чинии или купи, с варови клинове.

4. 
   

   
   Фини.