Съдържание
е уики, което означава, че много статии са написани от няколко автори. За създаването на тази статия 58 души, някои анонимни, участваха в нейното издание и подобряване във времето.Оризов пудинг или arroz con leche е типично перуанско ястие, което се среща и във всички други страни от Латинска Америка. Докато мнозина са вкусили, малцина знаят как да го приготвят. Разкриваме тук всички тайни.
етапи
-
Сложете ориза и канелата в тенджера с тежко дъно и вода и накиснете за един час преди готвене. -
Изсипете млякото в тигана с ориза. Довежда се до кипене. -
Когато млякото започне да ври, намалете котлона и оставете ориза да се готви на слаб огън. -
Когато оризът е сварен, добавете 2 чаени лъжички екстракт от ванилия и подсладено кондензирано мляко или малко захар според вкуса. (Концентрираното мляко може напълно да бъде заменено с пълномаслено мляко). -
Бъркайте сместа постоянно, докато се постигне желаната консистенция. -
Оставете да изстине. -
Накрая сервирайте ориза, поръсен с канела.Добавете стафидите, ако желаете.
- Гарнирайте с малко парче канелена пръчица.
- Накиснете стафидите в рома и ги оставете да почиват за една нощ за по-фин вкус.
- За различен вкус добавете щипка какао на прах.
- По-добре е да използвате канелена пръчка вместо прах, за по-изразен вкус.