Съдържание
- етапи
- Част 1 от 3:
Пригответе ягодите - Част 2 от 3:
За мацериране на ягоди - Част 3 от 3:
Сервирайте мацерираните ягоди - съвет
- Необходими елементи
Мариноването на солени храни като месо или риба позволява подправки, билки и течности да се вливат в плътта преди готвене и по този начин да ароматизират ястието. Когато мариновате плодове или мацерат, целта е същата, развийте аромата. Мацерирането на ягодите позволява да се остави течността на плодовете и по този начин да се придаде по-сладък вкус и вкусен сок.
етапи
Част 1 от 3:
Пригответе ягодите
- 1 Изплакнете ягодите. Поставете ягодите в цедка и ги изплакнете под студена вода, за да отстраните остатъците от почвата или насекомите.
-
2 Изсушете ягодите. Намажете ги с хартиени кърпи, за да премахнете водата. -
3 Прецедете ягодите. Поставете ягодите хоризонтално и отрежете горната част с остър нож, за да премахнете опашката. -
4 Нарежете ягодите. Можете да ги оставите цели, но ако ги нарежете на две или на четири, прави възможно отделянето на повече аромат. реклама
Част 2 от 3:
За мацериране на ягоди
-
1 Пригответе сместа за мацериране на плодовете. Най-простото е да използвате две супени лъжици захар за 450 г ягоди. Можете също да опитате това:- 15 cl захарен сироп за 450 g ягоди,
- 2 супени лъжици Cointreau и 2 супени лъжици захар за глазура (пресята) за 450 г ягоди,
- 5 cl мед и 4 супени лъжици ликьор à портокал за 450 г ягоди.
-
2 Смесете съставките. Пригответе сместа си в купа за салата, преди да добавите ягодите. -
3 Смесете ягодите и маринатата. Добавете ягодите в купата и разбъркайте добре, за да покриете плодовете със сместа. -
4 Оставете да престои на стайна температура за 15 до 30 минути. реклама
Част 3 от 3:
Сервирайте мацерираните ягоди
-
1 Яжте мацерирани ягоди, както е. Мариноването на ягоди с аромати като мед или ликьор позволява да се подслаждат хубаво. Сиропът, който се образува, може да украсява десерти. -
2 Добавете ягодите към десерт. Добавете любимите си десерти като сладолед, торта със сирене или пайове (може да се наложи да изсушите малко сироп, за да не направите десерта твърде течен). -
3 Смесете мацерираните ягоди в обикновеното кисело мляко. -
4 Наслаждавайте се! реклама
съвет
- Можете да опитате балсамов оцет, за да придадете оригинален и различен вкус на ягодите си. Тридесет минути преди да поднесете ягодите, ги нарежете на тънки филийки. Поставете в 5 cl балсамов оцет, отцедете и сервирайте.
Необходими елементи
- Остър нож
- Абсорбираща хартия
- Дъска за рязане
- Купа за салата
- лъжица