Съдържание
е уики, което означава, че много статии са написани от няколко автори. За да създадат тази статия, доброволни автори участваха в редактирането и усъвършенстването.Киселите съставки, използвани за мариноване на свинско филе, омекотяват месото и помагат на ароматите на маринатата да проникнат. Можете да накиснете свинското месо в маринатата за 2 до 12 часа.
етапи
Всяка добра марината е съставена от няколко съставки, комбинацията от които произвежда вкусен вкус и ястие с отлично качество.
-
Изберете киселинната съставка. Съставки като оцет, вино или цитрусов сок помагат за омекотяване на месото. -
Изсипете киселинната съставка в купа. Изсипете 250 мл от тази съставка в купа. Избягвайте използването на метален контейнер, защото той ще има неприятна реакция с киселина. -
Изберете маслото. Повечето маринати съдържат зехтин. За най-добър вкус използвайте зехтин с екстра върджин. Изсипете супена лъжица олио в купа. -
Изберете подправките. Билките и подправките са най-често срещаните съставки. Използвайте шепа (20 г) пресни билки или чаена лъжичка изсушени билки. Добавете и около чаена лъжичка сол и половин чаена лъжичка черен пипер. Дозирайте останалите подправки според техния аромат и силата на техния вкус. Добавете всички течни подправки в купа и вкусете сместа с помощта на лъжица. Регулирайте подправката според нуждите. -
Смесете съставките. Използвайте пластмасова размах, за да смесите всички съставки в маринатата. -
Сложете свинското месо в торбичка. Използвайте чифт кухненски щипци, за да поставите свинското филе в торба за повторно затваряне. -
Добавете марината. Изсипете маринатата в торбата, съдържаща свинското месо. Обърнете месото, за да покриете цялата повърхност. -
Охладете свинското. Затворете чантата за фризер и хладилно свинско месо и марината за 2 до 12 часа. Завъртете торбичката от време на време, така че цялата повърхност на месото да попие максимум от марината.