Съдържание
В тази статия: Засяване на семенаРазлични растенияПрепродажба и консервиране на копър26 Позовавания
Копърът е многогодишно ароматно растение, което често се използва за придружаване на рибни и ароматични супи, сосове, салати и други ястия. Тази вкусна билка е лесна за отглеждане на открито или на закрито, което я прави идеална за всяка ароматна градина. Просто ви трябва слънчево място и добре дренирано и леко кисело, за да можете да опитате това вкусно растение много бързо.
етапи
Част 1 Сеитба на семена
-
Изберете местоположение. Трябва да е на пълно слънце в продължение на 6 до 8 часа на ден. Ако не сте запознати с условията във вашата градина, изчакайте, докато времето е хубаво и наблюдавайте различните сенки през деня. Изберете най-слънчевото място за отглеждане на копър.- Копърът се размножава естествено, като произвежда семена, които дават нови растения. Затова изберете място, където ще го отглеждате в продължение на няколко години.
- Ако няма място на слънце в продължение на 6 до 8 часа на ден във вашата градина, изберете най-слънчевото място. Копърът може да толерира някаква сянка. Тя просто ще бъде по-малко изобилна.
-
Изпробвайте киселинността на почвата. Използвайте pH хартия. Поставете лента в почвата и сравнете нейния цвят с този в таблицата, предоставен, за да определите нивото на киселинност на почвата. Копърът расте най-добре в слабо кисела почва. Идеалното рН е 5,8 до 6,5. Ако е необходимо, коригирайте го.- Ако почвата е твърде кисела, добавете прахообразен варовик, за да повишите pH.
- Ако почвата е твърде основна, добавете алуминиев сулфат, за да стане по-кисел.
-
Добавете добре отлежал компост. Разбъркайте почвата преди сеитбата на копъра. Това растение расте най-добре в добре дренирани почви. Компостът може да помогне на водата да излезе. Ако почвата у дома не е много добра, няма значение. Копърът предпочита да предпочита пясъчни и бедни на хранителни вещества среди богати почви.- Можете да приготвите компост с остатъчните ястия или да го купите в градински център или магазин за селскостопански продукти.
-
Посейте семената. Засадете ги директно в почвата между април и май. Препоръчително е да изчакате, докато няма риск от замръзване преди сеитбата. Разпределете ги 40 до 50 см, като ги засадите на дълбочина около 5 мм. Покрийте ги с гребло.- Най-доброто време за засяване на копъра зависи от метеорологичните условия и датата на последната слана у дома.
- Копърът не пресажда добре. Ето защо е препоръчително семената да сеят директно в почвата, където искате да отглеждате растенията.
- Ако нямате много място или искате да отглеждате тази билка на закрито, посейте семената директно в саксия с размери поне 30 cm. Поставете го някъде, където копърът ще бъде на пълно слънце поне 5 до 6 часа на ден.
-
Подновете сеитбата. Сейте други семена на всеки 3-4 седмици, за да берете непрекъснато свеж копър. Ако искате да ядете тази прясна трева през цялото лято и есента, можете да продължите да сеете нови семена на всеки няколко седмици, като спирате около 90 дни преди първата слана.- Ако не очаквате да използвате много копър едновременно, посейте само няколко семена първия път, след това няколко семена няколко седмици по-късно и т.н. По този начин няма да имате твърде много реколта в един изстрел.
Част 2 Поддържане на растенията
-
Не поливайте прекалено много. Изчакайте, докато почвата е почти суха, преди да поливате копъра, защото не обича да получава твърде много вода. Ако обаче оставите почвата да изсъхне напълно, растението ще умре. Всеки ден разтривайте малко мръсотия между пръстите си, за да проверите състоянието му. Когато започне да изсъхва на пипане, поливайте го.- Ако поръсите копъра твърде много, той може да стане жълт.
-
Изтънете разсада. Правете го около 2 седмици след като започнат да се появяват. След засяването на семената ще отнеме около 10 до 14 дни, за да започнат да се появяват издънки. Оттук изчакайте 10 до 14 дни по-дълго, след което разредете разсада, така че да са на разстояние 30 до 45 см един от друг. Пазете най-енергичните растения и откъснете тези, които изглеждат крехки или повредени.- Тази практика ще позволи на растенията, които ще поддържате, да имат достатъчно място за растеж.
- Разсадът ще се разкъса лесно на ръка.
-
Нарежете растенията. Изчакайте, докато достигнат височина 20 cm. След това отрежете горната им част около 5 до 7 см, за да пренасочите хранителните си вещества надолу, а не нагоре.- Този размер също може да попречи на копъра да стане толкова тежък, че вече няма да поддържа собствената си тежест.
-
Нанесете тор. Направете го веднъж в края на emps. Най-добрият тор за копър е продукт с формула 15-5-10, който съдържа 15% азот, 5% фосфор и 10% калий. Използвайте 500 г за 10 м почва в градината.- Можете да закупите този вид тор в повечето градински центрове.
-
Извадете първите цветя. Това ще удължи производството на листа. Копърът има най-добър вкус преди цъфтежа. За да се радвате на растенията възможно най-дълго, отстранете първите цветя, когато се появят.- Можете лесно да изберете нежните цветя с пръсти, но ако предпочитате, можете да ги отрежете с малки ножици.
-
Елиминирайте вредителите. Извадете ги на ръка. Копърът е устойчив на болести, но може да бъде нападнат от гъсеници на гъсеници или домати сфинкс. Ако ги видите на растенията, просто ги премахнете на ръка.- Тези гъсеници не хапят, но ако не искате да ги докосвате с голи, но можете предварително да сложите градински ръкавици.
- Гъсениците на пеперудата от целината са зелени с жълти и черни ивици и петна. Те могат да имат малки оранжеви или жълти рога.
- Гъсениците на доматения сфинкс имат зелено тяло, разделено на няколко сегмента и стъпала, подобни на смукатели.
-
Плеве района. Откъснете плевелите, които растат. Те могат да лишат копъра от основните хранителни вещества, от които се нуждаят, за да оцелеят. Всеки път, когато поливате растенията, следете за растежа на нови плевели и ги издърпвайте на ръка или ги изкопавайте с малък инструмент. -
Заложете на растенията. Ако копърът започне да се огъва или има силен вятър, инсталирайте колове. Това растение има дълги, тънки стъбла, които е вероятно да се счупят, когато не са подкрепени. Ако те не изглеждат много здрави или се очаква лошо време, свържете ги с колове с връв.- Ако нямате залог, можете да използвате малки клечки като преподаватели.
- Може да се наложи да добавите връзки към върха на растенията, докато растат.
- Тъй като копърът, който расте в саксии на закрито, получава по-малко светлина, той избледнява допълнително и може да се наложи пазител да не се срути.
Част 3 Събирайте и съхранявайте копър
-
Нарежете пресните листа. Събирайте ги, когато имате нужда от тях по времето, когато растат. За да получите най-добрия аромат, не ги берете повече от 90 дни след засяването на семената. Можете обаче да съберете копъра веднага щом се появят листата. Винаги, когато ви е необходима за чиния, просто отрежете листата възможно най-близо до стъблото с ножица.- По принцип копърът, който расте на закрито, е готов за прибиране след около 8 седмици.
-
Съберете семената. Вземете капсулите, които ги съдържат около 2 до 3 седмици след цъфтежа. Ако искате да вземете семената от копъра си, оставете ги да узреят върху растенията няколко седмици след цъфтежа. След това вземете капсулите, като ги нарежете и ги поставите в хартиени или найлонови торбички. Оставете ги да изсъхнат за няколко седмици. Когато семената са готови за употреба, те естествено ще отпаднат от капсулите.- Сушени семена от копър могат да се използват за овкусяване на храни, съхранявани в оцет, супи или сосове.
-
Охладете свежите листа. Съхранявайте ги в хладилник за седмица или по-малко. За да запазят аромата им, ги увийте във влажна хартиена кърпа и я сложете в найлонов плик. За да запазите максимум свежест и вкус, поставете торбата в по-хрупкавото чекмедже на хладилника.- Можете също да замразите свежите листа в херметичен съд. Те ще държат във фризера една година.
-
Изсушете копъра. Съхранявайте изсушените листа и семена в херметичен съд. Сушените билки (включително семената им) могат да се съхраняват практически безкрайно време. Те обаче губят вкуса си с течение на времето.- Сушеният копър може да се съхранява в херметични торбички или кутии или в буркани с капаци, които добре се завинтват.