Съдържание
- етапи
- Част 1 Изберете сорт.
- Част 2 Подготовка на площта за засаждане
- Част 3 Засаждане на спанак
- Част 4 Грижа за растенията
Спанакът е растение от същото семейство като цвеклото и сиренето, което харесва студен климат и расте много бързо. Можете да засадите в празнините или през есента или и двете, ако искате да берете два пъти годишно! Те са отлични сурови или варени и са богати на желязо, калций, антиоксиданти и основни витамини като витамин А, В и С. Следвайки няколко прости стъпки, можете да го отглеждате и у дома.
етапи
Част 1 Изберете сорт.
- Отглеждайте спанак в умерен климат. Те са много устойчиви на студено време и предпочитат райони със студен или студен климат. Този зеленчук ще расте най-добре при температури между 1 и 23 ° C.
-
Изберете спанак с блистери или полу-мехури листа. Видовете с блистени листа (наричани още „Спанак от Савой“) се характеризират с листа, надути и набръчкани от тъмнозелено. По-добре е да ги засадите през есента, защото те стават особено хрупкави при студено време. -
Изберете гладколистен вид за по-бърза реколта. Гладколистният спанак обикновено расте в изправено положение и дава листа, които са по-светли на цвят от савойския спанак. Те растат бързо и лесно и това е перфектна съставка за лятна салата.
Част 2 Подготовка на площта за засаждане
-
Изберете зона на слънце. Въпреки че спанакът предпочита умерен климат и не расте добре, ако е прекалено горещо, трябва да ги оставите на слънце. Те също ще растат в частична сянка, но реколтата може да не е толкова впечатляваща и растенията няма да са толкова продуктивни. -
Уверете се, че почвата добре източва водата. Спанакът предпочита умерено влажно местообитание, но те няма да растат на почви, които редовно се заливат или не се оттичат добре. Ако не можете да намерите идеално място в градината си, можете да създадете повдигнато легло или да засадите спанака в саксия.- Ако строите повишена тревна площ, използвайте кедрови дъски, ако е възможно. Тази дървесина е по-устойчива на мухъл, когато е изложена на вода.
- Тъй като спанакът е малко растение, което няма много дълбоки корени, не е нужно много място, за да растете.
-
Изпробвайте pH на почвата. Спанакът предпочита леко кисела почва с рН между 6,5 и 7,0. Можете да добавите варовик, за да регулирате pH, ако е необходимо.- Оценете нивата на калций и магнезий в почвата, за да определите вида на варовика, от който се нуждаете. Ако почвата е с много ниско съдържание на магнезий, добавете доломитови варовици. Ако е богат на магнезий, добавете калцитен варовик.
- Добавете варовика два до три месеца преди засаждането на спанака, за да дадете достатъчно време, за да попие почвата. След като изтече това време, тествайте отново pH на почвата.
-
Наторете земята. Спанакът харесва почви, богати на органична материя като тор, люцерна брашно, соево брашно, памучно брашно, кръвно брашно и други богати на азот торове. Не забравяйте да добавите един кубически метър или два към земята, за да гарантирате неговите свойства.- Не забравяйте да премахнете камъни и твърди буци преди да добавите тор. Можете да използвате гребло за гребене на камъни и други нежелани предмети.
- Откъснете плевели и други растения, растящи в района. Те ще се състезават с вашия спанак и асфиксия или предават болести.
Част 3 Засаждане на спанак
-
Решете кога искате. Спанакът е растение, което е студоустойчиво и може да се засажда на много различни дати.- За култура в дивата природа: засадете ги четири до шест седмици преди последния замръзване на празнините. Тази ранна реколта може да доведе до по-дълги листа и цветя, така че е най-добре да я приберете преди дните да стигнат до 14 часа светлина за най-добри резултати. Някои видове са по-склонни да растат от други.
- Есенна реколта: Засадете шест до осем седмици преди първата есенна слана за по-безопасна реколта.
- За зимата: засадете спанака през есента за малка реколта в края на сезона, последван от период на сън през зимата и ранна реколта на следващата година. Вижте по-долу за по-подробни инструкции.
-
Засадете семената на дълбочина 1 см, разположени на разстояние 5 см. Ако ги засадите в редица, не забравяйте да оставите поне 20 см между тях. Това позволява семената да узреят, без да се конкурират помежду си. Купувайте нови семена всяка година, защото те не остават жизнеспособни за дълго.- Ако засаждате издънки, поставяйте растенията на разстояние около 30 до 45 см един от друг. Това позволява издънките да растат и да разпространяват корените си, без да се конкурират с растенията навсякъде.
- Можете да закупите издънки в градински центрове или да ги приготвите сами в торфени саксии. Въпреки това се препоръчва да отглеждате спанака си от семена, ако е възможно, тъй като издънките са трудни за трансплантация и можете да повредите корените, като го направите.
-
Покрийте корените с почва и леко натиснете. Не е необходимо да опаковате почвата над семената, всъщност е по-добре тя да е по-лека и проветрива. Просто се уверете, че семената не са изложени на въздух и че са напълно покрити с почва. -
Разстелете мулч върху площта за засаждане. Покрийте почвата с няколко сантиметра сено, слама, листа или трева, за да предотвратите плевелите. Можете да повредите нежните корени на спанака, като плевите плевели, така че мулчирането е добър начин да ги контролирате. -
Поливайте внимателно района. Уверете се, че водната струя върху лейката или струята е настроена на ситен дъжд. Ако водната струя е прекалено силна, ще изкълчите издънките или дори да ги изкорените напълно. -
Адаптиране към горещо време. Ако живеете в район, където е особено горещо, трябва да помислите да използвате студени рамки или дебели одеяла, за да поддържате пода хладен през лятото. Ако искате да ги отглеждате в топъл климат, не забравяйте да сеете допълнителни семена и вода два пъти на ден.
Част 4 Грижа за растенията
-
Пространството на растенията. Когато издънките започнат да сочат носа си, откъснете някои от тях, за да не им позволят да се бият за свободно пространство. Те трябва да имат достатъчно място, така че листата на съседните растения да не се допират или едва докосват едно друго. Разкъсвайте растенията няколко пъти, докато растат, за да поддържате този баланс и поддържайте листата нежни за вашата консумация. -
Поддържайте влажната зона. Искате спанакът да расте във влажна почва през цялото време, но не и наводнен. В зависимост от климата на вашия район, трябва да ги поливате веднъж или два пъти седмично. -
Покрийте земята с температури над 26 ° C. За пореден път спанакът не обича топлина. Ако температурите започнат да се покачват, трябва да покриете пода с кърпа, за да намалите температурата на земята и да поддържате растенията си хладни. -
Наторявайте почвата само когато е необходимо. Ако спанакът ви расте бавно, можете да добавите малко тор на азотна основа. Както бе споменато по-горе, спанакът харесва почви, богати на органични вещества като оборски тор, люцерна брашно, соево брашно или брашно от памучно семе и кръв. Използвайте тора, следвайки инструкциите на опаковката и поливайте обилно. -
Прибирайте спанака. Щом листата са достатъчно дълги, за да ги изядете (т.е. с дължина между 8 см и 10 см и ширина от 5 см до 8 см), можете да ги приберете. Като цяло ще трябва да изчакате шест до осем седмици, преди да ги берете.- Междувременно, не забравяйте да ги вземете преди появата на мехурите. След като листът се раздуе, той ще придобие горчив вкус.
- Събирайте ги, като внимателно отстранявате листата. Можете да ги прищипвате в основата на дръжка с пръсти или да използвате ножици за подрязване, за да ги изрежете в основата на дръжка.
- В противен случай можете да приберете и спанака, като разкъсате цялото растение. Тъй като това растение няма твърди корени, е доста лесно да го извадите от земята.
- По-добре е да вземете листата наоколо, отколкото да разкъсате растението, тъй като това позволява листата вътре да растат и в крайна сметка ще получите повече листа, отколкото ако напълно сте разкъсали растението.
-
Прекарайте зимата на спанака. Това е студоустойчиво растение, което фермерите често са склонни да използват през зимата, за да получат ранна реколта на следващата година. През зимата защитете спанака с „нисък тунел“, изработен от обикновена PVC покрита конструкция, с вентилационни точки, за да не им прегрее при слънчево време. Спанакът ще бъде полупарен през по-тъмните месеци, като се изисква по-малко поливане и тор. След като по-дългите дневни часове в края на зимата задействат растежа, използвайте водоразтворим тор и се грижете за растенията си както обикновено.- Някои видове са по-устойчиви на студ от други. Консултирайте се със семен каталог или се свържете с вашия доставчик за повече информация.
- Знайте, че спанакът се свива, когато ги готвите.
- Винаги измивайте спанака преди ядене.
- Топлината и дългите дни ще убият вашата реколта. Не се опитвайте да го отглеждате в средата на лятото.
- Внимавайте с бръмбари, акари и листни въшки. Те ще се хранят с листата на вашия спанак.
- Плената и бялата ръжда са две заболявания, които често засягат спанака.