Съдържание
е уики, което означава, че много статии са написани от няколко автори. За да създадат тази статия, доброволни автори участваха в редактирането и усъвършенстването.Сушенето на вашите билки е прост и полезен начин да ги запазите за по-късна употреба при готвене или декориране. Някои билки са добри за сушене, а за някои от тях можете да изсушите листата, цветята и частите от стъблото. Ще получите най-добрите резултати в запазването на ароматите, като знаете кои са най-добрите растения за изсушаване, прибирането им в точното време и правилното им поддържане.
етапи
Метод 1 от 9:
Изберете билки
- 2 Пригответе добри ястия сега! реклама
съвет
- Смачканите или смлени треви трябва да се съхраняват в херметични контейнери, далеч от пряка слънчева светлина. Използвайте билките си в рамките на 6 месеца след изсушаване, за да запазите най-добрия аромат, когато ги готвите.
- Някои примери за билки, които са направени за сушене: лавандула (която ще запази външния си вид по време на години), розмарин (който също се задържа от години), дафинови листа, хмел, сладък сив лориган и розово риган.
- Семената на тези билки изсъхват най-добре, като се използва методът за сушене на въздух, който им позволява да попаднат в хартиения плик. Съхранявайте ги в херметически контейнер.
- Можете да направите обикновена стойка, за да изсушите билките си, като използвате парче дърво (нарязано естетически, ако предпочитате), към което прикрепяте редовни колчета за дрехи. Прикрепете кука отзад и нарисувайте думата билки или оставя да си спомня какво е. След това го закачете на мястото, което сте избрали на стената. След това завържете билките към щифтовете, като внимавате да не се допират. Розмарин, мащерка, лориган, градински чай, риган и цветни пъпки най-добре се подлагат на изсушаване на този вид опора.
- Възможно е също да замразите билките си, за да ги запазите. Това е метод, който се препоръчва, когато ароматът на растението е по-важен от външния му вид.
предупреждения
- Влажната трева ще изгние и ще стане плесенясала. Ако това се случи с вас, изхвърлете ги.
- Много билки ще изсъхнат и станат неописуемо кафяви след изсушаване. Сушенето на билки е по-скоро изкуство, което ще научите, като правите, експериментирате и правите грешки с билките във вашата градина. Понякога също ще трябва да избирате между аромата, вкуса или външния вид и да изберете само един, когато трите не могат да бъдат получени чрез сушене.
- Избягвайте изсушаването на ароматни растения в райони с висока влажност, като банята или кухнята. Ако можете да запазите кухнята си гореща и да премахнете влагата веднага, това може да бъде изключение.
- Използвайте гумени ленти за сушенето си, а не на връв. Причината е много проста, еластиците стягат тревите по стъблата им, които се свиват, когато изсъхнат. Струната остава в същото положение, което означава, че вашите билки могат да се подхлъзнат и да паднат на земята, когато ги окачите да изсъхнат.
- Високите температури ще унищожат вашите билки. Не използвайте твърде много топлина при сушене.
- Силикагелът е отрова. Съхранявайте го извън обсега на деца и животни, пазете от изпарения при употреба (носете маска) и не консумирайте никаква трева, която е била изсушена със силикагел.
Необходими елементи
- билки
- Инструменти за сушене
- Хартиени торбички (незадължително, само когато имате нужда от тях)
- Херметични контейнери