Съдържание
В тази статия: Масло и оцетHerbsMix
Италианският дресинг е стандартен винегрет, използван в ресторанти, които можете да намерите в супермаркетите. Но можете да спестите малко пари и да оставите кулинарното си въображение да говори, като си направите своя собствена италианска превръзка! Прочетете тази статия, за да разберете как.
етапи
Част 1 Масло и оцет
-
Поставете 10 до 15 cl екстра върджин зехтин в купа. -
Добавете 3 cl бял оцет или балсамов оцет. -
Добавете 3 cl сок от пресен лимон. Ако нямате лимонов сок, добавете още две супени лъжици оцет.- Съотношението оцет и масло зависи от вашите предпочитания. Някои рецепти предполагат използването на 3 части зехтин за 2 оцета, други 2 за 1.
Част 2 Билки
-
Натрошете две супени лъжици магданоз. Или използвайте чаена лъжичка сушен магданоз, ако нямате разходи. -
Натрошете две супени лъжици пресен босилек. Или използвайте супена лъжица сух босилек. -
Нарежете две скилидки чесън. -
Добавете чаена лъжичка пресен дориган или четвърт лъжица изсушен дориган. -
Можете също да добавите една или повече от следните съставки: 1 чаена лъжичка риган, половин чаена лъжичка нарязани чушки или щипка мащерка.
Част 3 Смесете
-
Добавете половин супена лъжица мед или захар, ако искате леко сладък винегрет. -
Добавете щипка сол и черен пипер. -
Разбъркайте добре всички съставки, докато маслото и оцетът се включат добре. Ще трябва да разбърквате по-дълго време, за да се разтвори захарта, ако сте направили сладка салата за дресинг. -
Сервирайте, за да придружите вашите салати и зеленчуци. -
Поставете останалия винегрет в бутилка с корк. Можете да съхранявате винегрета в хладилника до две седмици. Разбъркайте преди употреба.