Съдържание
- етапи
- Част 1 Яде диня
- Част 2 Нарежете динята на филийки
- Част 3 Кулинарни препарати, направени от диня
Дините са сладки, имат фин вкус, имат ниско съдържание на калории и имат противоракови и енергийни свойства. Те са перфектни като закуска и като първо хранене, за да започнете деня. Тази статия ви разказва какво трябва да знаете за дините и как да ги ядете сурови и нарязани. Също така ви дава няколко идеи за успешна подготовка.
етапи
Част 1 Яде диня
-
Изберете узряла диня. Със сигурност не е необходимо да се помни, че трябва да изберете узрял плод. Два начина на използване на ръцете и очите ви ще ви помогнат да се уверите, че динята е перфектно узряла.- Палпирайте динята. Вземете един и почувствайте теглото му. Добрите дини са малко по-тежки, отколкото изглеждат. Това означава, че са сочни и сладки. Ако докоснете диня, ставите на пръста ви трябва да отскачат назад. Ако плодът е кух или мек, това е лош знак. Повърхността му трябва да е доста твърда, в противен случай това означава, че не е била добре напоена.
- Погледнете плода. Зрелите дини трябва да имат "оцветена част", която обикновено е жълтеникава или кафеникава от едната страна. Тази част от плодовете е леко по-плоска, което показва, че динята е отлежала известно време на земята, преди да бъде взета. Избягвайте дините със зелена и блестяща повърхност, знак за лоша зрялост.
-
Изплакнете отвън. Дори и да не ядете кора от диня, пак ще трябва да я изплакнете. Ножът, който ще използвате, за да го срежете, ще бъде в контакт с външната част на плода, която може да бъде покрита с пестициди и други следи от мръсотия. Дори и да отглеждате собствени дини, препоръчително е да ги изплакнете, преди да ги нарежете. -
Нарежете динята на филийки или парченца. Няма грешен начин да ядете диня. Най-често срещаният метод е да го нарязвате на парчета, които могат да се хванат на ръка и да се ядат, докато кората остане. Въпреки това, плодът ще бъде още по-вкусен, ако го нарежете на едри парчета, за да ядете с дървена пръчка или вилица.- Поставете чистата и суха диня върху равна повърхност за рязане. Можете да го държите на място, като държите един от краищата му с ръка или го поставите върху кърпа.
- Използвайте остър нож, за да нарежете динята. Дръжте пръстите си далеч от острието, докато работите.
- Преминете към следващата секция, за да откриете различни начини за нарязване на диня.
-
Потърсете семената. Повечето дини имат много бели и черни семена в плътта си. Забавната или трудна част от храненето им е да се търсят тези семена, за да се отърват от тях. Изплюйте ги в чаша, ако ги имате в устата си или вземете динята си отвън, за да се опитате да изплюете семената, доколкото е възможно. Трудно е да се направи по-елегантно. -
Поставете динята си в хладилника. Дините са вкусни, но какво да кажем, когато се поставят в хладилника? Те ще ви накарат да се изкачите на седмото небе! Ако сте избрали узряла диня, ще я запазите свежа и вкусно студена, като я сложите в хладилника. Не се колебайте да сложите динята си в хладилника.- Трудно е да се яде диня с един замах. Ако вашето домакинство не може да довърши вашето, просто го режете и го дръжте в купа, която сте сложили в хладилника. Можете също да го покриете с филм от храна и да го поставите в хладилника, с изрязано лице. Динята е още по-добра, когато е студена.
-
Добавете малко количество сол. Въпреки че звучи странно, някои хора обичат да поръсват динята си с малко количество сол. Идеята е да се създаде със сол сладко-солен контраст, който придава на плода още по-мек вкус. Тази стъпка не е от съществено значение. Ако искате да осолите динята си, използвайте само малко количество сол с риск да й придадете неприятен вкус.- Поставете малка чиния със сол на масата и потопете динята, вместо да поръсите плодовете. Много по-лесно е да се процедира по порции.
-
Добавете лимонов сок и чили на прах. Чили на прах е един от най-добрите начини да придадете аромат на диня, която да е слаба и все още не узряла. И защо да не добавите лимонов сок, докато сте там? Вашата диня ще намери целия си аромат. В малка чиния смесете следните съставки и леко прахте динята с:- 1 супена лъжица груба сол
- 1 чаена лъжичка нарязан пипер
- жар и сок от лимон
Част 2 Нарежете динята на филийки
-
Нарежете динята на големи филийки. С остър нож отрежете краищата на динята и разделете плодовете на няколко резена с дебелина 2,5 см. Нарежете филийките наполовина, за да образувате две полумесеци или триъгълници. Всичко, което трябва да направите, е да ги вземете от кората и да им се насладите.- Можете също да отворите динята наполовина и да използвате една от филийките, за да гарнирате другата филия. Вероятно кухнята е малко каша след това. По-добре е да ядете дини навън.
- Някои предпочитат да започнат от средата, като нарязват динята наполовина, за да попаднат точно на най-сочната част на плода. Това решение се препоръчва, ако имате особено голяма диня. Няма грешен начин да вкусите този плод.
- Какво да правя с останалите плодове в последното парче? Използвайте лъжица, за да изстържете дупето.
-
Нарежете динята на едри парчета. Друг прост и ефективен начин за сервиране на диня е да я нарежете на големи филийки, които ще бъдат поставени в купа. Нарежете филийките както обикновено, след това използвайте нож за разрязване, за да премахнете остатъците от зелен и бял декор. Всичко, което трябва да направите, е да им придадете формата, която харесвате.- Нарежете плодовете си на кубчета, триъгълници или друга форма. Дайте на децата си нож с масло, за да нарежете динята на животни или букви. Можете също да използвате резачки за бисквитки, за да направите тази стъпка още по-забавна.
- Някои предпочитат да премахнат кората от динята, преди да я нарежат на парчета. Това е възможно с остър нож и с някои предпазни мерки, за да държите плодовете на равна повърхност. Можете да използвате и белачка за зеленчуци.
-
Нарежете динята на четвъртинки. Иновативен начин за рязане на диня е да продължите по същия начин, както бихте направили с лук или картоф. Това е най-ефикасното решение за сервиране на диня при отлична среща, тъй като има по-малък риск от оцветяване на всичко.- Вземете малка кръгла диня или отрежете края на диня не по-голям от половината от баскетбол. Поставете изрязаното лице срещу повърхността на рязане.
- Направете кръстосани люкове, разположени на разстояние около 2,5 см един от друг в плодовете: отрежете резени на разстояние около 2,5 см в една посока и започнете отново, този път като отрежете перпендикулярно на предишните филийки.
- Сервирайте. Вашите гости ще трябва само да изядат дългите тънки филийки и да хвърлят кората в купа.
Част 3 Кулинарни препарати, направени от диня
-
Направете сок от диня. Динята е идеалната съставка за приготвяне на сок. Защо да използвате вода, когато можете да използвате диня? Опитайте една от рецептите по-долу.- За вкусна и лесна за приготвяне напитка от диня смесете 2-3 чаши нарязани и без семена дини с 1-2 чаши кантолупа. Смесете в блендер и при необходимост добавете сока от половин лимон и захар. Можете да използвате мед като здравословна алтернатива на захарта.
- Смесете в блендер диня, краставица, джин и листа от мента за коктейл, на който да се насладите през лятото.
- Искате да се освежите с лимонада? Смесете филийки дини с лимонада за вкусна напитка, на която да се насладите, когато е горещо. Гарнирайте с ягодови или ментови листа.
- Използвайте дини, за да подсладите зелените си смути. Смесете две чаши къдраво зеле, половин чаша магданоз и половина авокадо и добавете три чаши нарязани на кубчета дини и малко сок от датски плод за сладката страна.
-
Направете ледена супа от диня. Гаспачото, направено с диня като основна съставка, е вкусно и освежаващо ястие през лятото. Динята, използвана в малки количества, за да подчертае сладко-киселата страна, придава на тази рецепта вкусна и изискана страна.- В блендер смесете 6-9 чаши нарязани на кубчета и без семена дини, чаша Ризлинг или друго сладко вино, чаена лъжичка пресен джинджифил, нарязан на парчета, сокът на половин лимон, чаена лъжичка захар и прясна мента, нарязани на парчета.
- Сложете сместа в хладилник за поне половин час, преди да сервирате поръсена с мента и натрошено сирене фета.
-
Направете салата от диня. Дините могат да се използват като съставка на лятна салата, в която ще внесат фин и сладък щрих. Ето няколко идеи за обикновена салата, която изисква само няколко съставки.- Смесете нарязаните на кубчета дини с резени краставици, суров логон (по желание), домат, нарязан джоджен или босилек, една или две чаени лъжички ябълков оцет, сол и черен пипер.
- Най-отгоре с резенчета диня, нарязано нарязано цвекло, парчета синьо сирене и листа босилек.
- Смесете няколко чаши рукола с парченца диня, орехи, сирене фета, листа от мента и сервирайте с лимонов сок, настърган шел, зехтин, сол и черен пипер.
-
Направете шишчета от балсамова диня. Ето класически летен аперитив или лека закуска, която съчетава сладко и чубрица в същия препарат. Нарежете средно големи филийки диня на цял лист босилек, парче фета сирене, няколко капки балсамов оцет и прясно смлян черен пипер. Подравнете върху дървена пръчица и поднесете като сладолед.