Как да готвя тиква от бутер

Съдържание

• етапи
• Метод 1 Печена тиква
• Метод 2 Гответе цялата тиква
• Метод 3 Грил на тиква
• Метод 4 Парата на тиква

В тази статия: Печена тиква Гответе цялата тиква Гответе тиква на скара Скарата на пара 5 Референции

Тиквата от бутертер е здравословен и вкусен зеленчук, който можете да приготвите като гарнитура или за лека храна. Ето няколко метода, които можете да използвате за лесно приготвяне на тиква с бутер.

етапи

Метод 1 Печена тиква

1. 
   

   
   Загрейте фурната си до 180 ° C. Пригответе съд за печене или дълбок съд, който се пече, като леко намажете дъното на маслото.
   • Можете също така да използвате масло, за да намажете чинията или да я покриете с алуминиево фолио, за да предотвратите прилепването на тиквичката към дъното на съда.

     
     

     
     

2. 
   

   
   Нарежете тиква на четири. Използвайте остър нож, за да нарежете тиква на четири по дължина.
   • Нарежете тиквичката наполовина отгоре надолу. Изрежете с движения напред и назад.

     
     

     
     
     
     
   • Разрежете всяка половина наполовина, още един път като започнете от върха към дъното, като правите движения напред и назад.

     
     

     
     
   • Не е необходимо да обелите тиква.

     
     

     
     
   • Използвайте метална лъжица или парижката ябълкова лъжица, за да премахнете семената и жилавата каша.

     
     

     
     

3. 
   

   
   Подредете тиква в приготвената от вас форма за печене. Четворната тиква трябва да се постави върху страничната чиния на кожата.
4. Покрийте парчетата тиква с олио, масло, сол и черен пипер. Покрийте горната страна на всяка четвърт тиква.
   • Изсипете щедро количество зехтин на всяка четвърт тиква.

     
     

     
     
     
     
   • Разпределете маслото равномерно между парчетата тиква. Поръсете нарязаната повърхност с малки парченца масло.

     
     

     
     
   • Поръсете сол и черен пипер на тиква. Изсипете колкото искате, но ако не сте сигурни колко, използвайте около четвърт от c. до c. сол и 1/8 от c. до c. черен пипер на четвърт тиква.

     
     

     
     
   • Можете да добавите и други билки и подправки. Например, поръсете мащерка или магданоз, за ​​да добавите пикантна нотка или щипка червен пипер за по-пикантен вкус.

     
     

     
     

5. 
   

   
   Грил за 45 до 50 минути. Тиквата трябва да стане достатъчно нежна, за да може лесно да се засади вилица.
   • Внимавайте скуошът да не стане кафяв, но ще започнете да виждате златисто кафяви петна, особено по страни.

     
     

     
     

6. 
   

   
   Извадете от фурната. Оставете да изстине малко, преди да сервирате горещо.

Метод 2 Гответе цялата тиква

1. 
   

   
   Загрейте фурната до 180 ° C. Пригответе лист пергаментова хартия, като повдигнете малко краищата.
   • Не е необходимо да намазвате пергаментовата хартия, но ако желаете, можете да поставите под нея лист анти-лепкава алуминиево фолио, за да предотвратите залепването на тиквичката върху чинията.

     
     

     
     

2. 
   

   
   Подредете тиквичката върху листа пергаментова хартия. Използвайте остър нож, за да направите малки отвори към повече места от тиква.
   • Всеки отвор трябва да е с дълбочина между 3 и 5 см, раздалечен един от друг на 8 до 10 см.

     
     

     
     

3. 
   

   
   Гответе за 60 минути. Тиквата трябва да е станала достатъчно нежна, за да засадите лесно вилица.
   • Не покривайте тиква по време на готвене.

     
     

     
     
4. Извадете от фурната и нарежете наполовина. Оставете тиквата леко да се охлади, преди да го нарежете наполовина по дължина.
   • Изчакайте поне 10 до 15 минути, преди да извадите тиквичката от фурната. В противен случай може да ви е прекалено горещо за пипане и да изгорите пръстите си.

     
     

     
     
   • Използвайте нож за зъби, за да отворите скуоша отгоре надолу.

     
     

     
     
   • Извадете семената и влакната от пулпата с метална лъжица или лъжица от парижки ябълки.

     
     

     
     

5. 
   

   
   Подправете тиквата и сервирайте. Поръсете със сол и черен пипер според вашите предпочитания.
   • Използвайте толкова сол и черен пипер, колкото искате. Ако не сте сигурни в количествата, започнете с половин с. до c. сол и една четвърт от c. до c. черен пипер за всяка половина тиква.

     
     

     
     
   • Ако желаете, можете да изсипете разтопено масло или малко зехтин върху половинките от тиква.

     
     

     
     
   • Ако искате по-остър вкус, можете да изсипете и сок от лайм върху тиквичката.

     
     

     
     
   • За да улесните сервирането на тиквичката, бихте могли отново да нарежете половинките наполовина, което ще ви даде четвърт тиква.

     
     

     
     

Метод 3 Грил на тиква

1. 
   

   
   Загрейте фурната до 220 ° C. Покрийте нискостранния съд за печене с пергаментова хартия или незалепващо алуминиево фолио.
2. Обелете и нарежете тиквичката. Използвайте белачка, за да премахнете кожата, и остър нож, за да нарежете тиквичката на филийки с дебелина 3 см.
   • Отстранете горната и долната част на тиквичката на 3 cm. Изхвърлете тези парчета.

     
     

     
     
   • Използвайте предпазлива белачка, за да премахнете дебелата кожа на тиквичката, докато намерите оранжевата плът отдолу.

     
     

     
     
   • Използвайте метална лъжица или парижка от ябълка на Париж, за да премахнете семената и влакната вътре в тиква.

     
     

     
     
   • Нарежете филийките по дължина и нарежете от едната страна до другата, като всеки филийка е с дебелина 3 cm.

     
     

     
     

3. 
   

   
   Покрийте маслената тиква. Изсипете олиото върху тавата за печене и директно върху филийките.
   • Зехтинът е идеален за тази рецепта, но можете да използвате и орехово масло или друг вид растително масло.
   • Изсипете половината от зехтина върху съда за печене. Потопете всяко от парчетата в маслото, като ги обърнете така, че всяка страна да се намаже с масло.

     
     

     
     
   • Изсипете останалото масло директно върху парчетата тиква.

     
     

     
     
   • Ако желаете, можете да използвате и спрей масло за пръскане на парченцата тиква.

     
     

     
     

4. 
   

   
   Поръсете парчетата със сол. Количеството сол, което искате да използвате, е въпрос на вкус, но ако не сте сигурни, можете да започнете с половин или дори чаена лъжичка за целия тиква.

5. 
   

   
   Печете за 15 до 20 минути. Парчетата ще започнат да стават леко златисто кафяви отстрани.

6. 
   

   
   Обърнете парчетата и продължете да готвите. Обърнете всяко парче и поръсете с малко повече сол. Продължете готвенето още 15 минути.
   • Използвайте щипки, за да обърнете парчетата, тъй като те ще бъдат твърде горещи, за да ги хванете с ръце.

     
     

     
     

7. 
   

   
   Запалете скарата. Ако имате различни опции на вашата скара, настройте я на най-ниската температура.

8. 
   

   
   Грил за 5 минути. Скуосът на някои места ще започне да става тъмнокафяв.
   • Гледайте добре тиква. Ако някои парчета се готвят по-бързо от други, първо ги извадете.

9. 
   

   
   Сервирайте горещо. След като извадите печените парченца тиква от фурната, оставете ги да се охладят за около 5 минути и сервирайте горещи.

Метод 4 Парата на тиква

1. 
   

   
   Загрейте фурната до 180 ° C. Пригответе стъклена чиния на фурна с размери 23 см на 33 см.
   • Не е необходимо да смазвате съда или да покривате дъното с незалепващо алуминиево фолио.
2. Нарежете тиквичката наполовина. Използвайте остър нож, за да разрежете тиквичката наполовина по дължина.
   • Нарежете тиквичката наполовина отгоре надолу.

     
     

     
     
   • Не е необходимо да обелите тиква.

     
     

     
     
   • Извадете семената и пулпата с метална лъжица или лъжица от парижки ябълки.

     
     

     
     

3. 
   

   
   Сложете тиква в тавата за печене и я напълнете с вода. Парчета тиква трябва да бъдат подредени с кожата обърната нагоре. Добавете 125 ml хладка вода в ястието.
   • Водата ще попречи на тиквичката да се придържа към ястието и също така да създаде парата, която спомага за готвенето на тиквичката.

4. 
   

   
   Покрийте с алуминиево фолио. Покрийте горната част на съда плътно с лист алуминиево фолио.
   • Ако използвате алуминиево фолио с незалепващо покритие, уверете се, че незалепващата страна е обърната надолу към парчетата за скуош.

     
     

     
     
   • Защипете фолиото отстрани на чинията, за да сте сигурни, че е стегнато.

5. 
   

   
   Гответе за 60 минути. Тиквата трябва да е станала достатъчно нежна, за да вкарате лесно вилица в нея.
   • Няма да има промяна в цвета.

     
     

     
     

6. 
   

   
   Натрошете вътрешността на тиквичката с масло, кафява захар и канела. Ако желаете, извадете меката плът и сложете в голяма купа. Използвайте картофена каша, за да смесите тиква с кафявата захар, маслото и канелата.
   • Изчакайте няколко минути, преди да докоснете тиквичката, след като я измиете от фурната.

     
     

     
     
   • Можете също да сервирате тиквичката без да се натрошавате. Просто нарежете тиквичката на четвъртинки или по-малки парчета, ако желаете. Поръсете с кафява захар, масло и канела или опитайте други подправки, като сол и черен пипер.