Съдържание
- етапи
- Метод 1 Използване на хранителен преработвател
- Метод 2 Използване на платнена торба
- Метод 3 Използване на шейкър
Ако имате правилните инструменти, е достатъчно лесно да направите натрошен лед. Не е необходимо да купувате натрошен лед, когато искате да направите мохито или ледена кайпириня. Просто вземете кубчета лед във фризера, сложете ги в блендер, блендер, платнен плик или шейкър и ги натрупайте.
етапи
Метод 1 Използване на хранителен преработвател
-
Вземете няколко кубчета лед. Сложете ги в блендер или пасатор. Вземете няколко шепи ледени кубчета или парченца лед от фризера и веднага ги поставете в контейнера на робота. Сложете толкова сладолед, колкото е необходимо, или пригответе голямо количество, което да държите във фризера.- За най-добри резултати използвайте кубчета лед, които са с еднакъв размер.
-
Подредете леда. Блендирайте го, докато получите парчета с желания размер. Поставете капака върху блендера или блендера и смесете ледените кубчета на кратки удари с функцията за пулс, докато не остане голям къс.- Ако вашето устройство няма функция за импулс, задайте го на максималната си скорост и го стартирайте за кратко.
съвет Опитайте се да спрете, когато няма парче лед с ширина повече от 5 до 15 мм.
-
Изцедете парчетата. Изсипете натрошения лед на фина цедка, за да отстраните водата. Топлината от блендера или двигателя на смесителя ще разтопи част от леда. Просто изсипете цедка, за да възстановите само твърди парчета, за да не разреждате напитките си.- Ако нямате гевгир, поставете нещо върху контейнера на робота и го наклонете бавно, така че водата да тече.
-
Използвайте натрошения лед. Използвайте го веднага или го съхранявайте в чанта във фризер. Поставете го в голям фризер и го замразете, докато го чакате. Опитайте се да направите напитките възможно най-бързо, защото натрошеният лед се топи по-бързо от големите кубчета лед.- Ако замразите леда, вероятно някои парчета се прилепват едно към друго чрез замразяване. Можете лесно да счупите големите блокове, като ударите чантата за съхранение.
Метод 2 Използване на платнена торба
-
Извадете леда в последния момент. Извадете го от фризера, когато искате да го разточите. Трябва да е колкото е възможно по-студено и сухо, за да сипете. Можете да използвате кубчета лед в желания размер и форма.- Ако всички парчета са с еднакъв размер, те ще бъдат смачкани по-лесно.
- Ще ви трябват повече кубчета лед, отколкото мислите, защото за пълнене на чаша се нуждаете от повече натрошен лед, отколкото лед. Използвайте достатъчно кубчета лед или парчета лед, за да напълните напълно чашите.
-
Напълнете торба. Щом извадите кубчетата лед от фризера, сложете ги в платнена торбичка и навийте отвора върху себе си. Използвайте голяма торбичка от плат, направена да направите натрошен лед. Поставете леда вътре, щом излезете от фризера, за да не се разтопи.- Можете да закупите торбичка с натрошен лед онлайн или в магазин за оборудване на бар. По принцип тези торбички са снабдени с дървена кирка за удряне на ледените кубчета.
- Предимството на тази статия е, че кърпата абсорбира течността, което прави възможно получаването на перфектно сухи парчета натрошен лед в края.
трик Ако нямате платнена торба, можете да използвате чиста кърпа без мъх или парче чиста кърпа. Увийте леда здраво в тъканта, за да предотвратите изтичане на чипове, когато счупите кубчетата лед.
-
Затворете торбата. Поставете го върху твърда повърхност и го дръжте затворен. Изберете повърхност, която няма да сбъркате, когато ударите ледените кубчета. Дръжте чантата с вашата доминираща ръка, така че да остане затворена. Използвате доминиращата си ръка, за да забиете леда.- Работете възможно най-бързо, тъй като ледът ще започне да се топи веднага щом го извадите от фризера.
-
Подредете кубчетата лед. Ударете ги с дървена кирка или друг тежък предмет. Натрошените торбички с лед често се продават с малат за разбиване на ледените кубчета. Ако нямате такава, използвайте друга тежка посуда, като ролка или чук за месо.- Ако не разполагате с подходяща дюстенила, можете дори да използвате чук.
- Ако нямате платнена торбичка или кърпа за чай, можете да използвате найлонова торбичка. Този материал обаче няма да абсорбира течност и е лесен за пробиване и поставяне на парчета лед и вода навсякъде.
-
Проверете размера на парчетата. Спрете, когато не е останала голяма част. Отворете чантата и потърсете парчета по-големи от 5 до 15 мм. Ако видите каквото и да било, затворете торбата отново и продължете да изсипвате леда, докато всички парчета са достатъчно малки.- Колкото по-малки са парчетата, толкова по-бързо ще се стопят в напитките. С малко опит можете да намерите идеалния размер за вашите нужди.
Метод 3 Използване на шейкър
-
Вземете няколко кубчета лед. Сложете достатъчно за питие в шейкър. Напълнете контейнера около половината с кубчета лед. Извадете ги от фризера и ги поставете в шейкъра веднага, когато сте готови да си направите напитката.- Този метод е перфектен, когато правите една напитка. Освен това, ако си направите коктейл, ще трябва да излеете съставките в шейкъра, само когато приключите да изсипвате леда вътре.
-
Задръжте контейнера. Използвайте вашата доминираща ръка, за да я държите в изправено положение върху твърда повърхност, като кухненски плот или масивна маса. Работете върху повърхност, чиято височина ви позволява да работите лесно.- Ако нямате шейкър, можете да използвате много издръжлива чаша за пинт. Уверете се, че стените и дъното са достатъчно дебели, за да издържат на въздействието на коктейлния тоалет.
-
Подредете леда. Ударете го със силен коктейлен пещ, докато парчетата са в желания размер. Дръжте здраво инструмента с доминиращата си ръка. Удряйте кубчетата лед в шейкъра, докато не бъдат натрошени на парчета размера, който искате за вашата напитка.- Можете да използвате дървен или неръждаема стомана за този процес.
трик : Независимо дали правите коктейл или друга напитка, изсипете течността върху натрошения лед, затворете шейкъра и го разклатете, за да изстине добре сместа.