Съдържание
- етапи
- Метод 1 Направете традиционна руска салата
- Метод 2 Направете руска салата с плодове
- Метод 3 Направете руска вегетарианска салата
Руската салата е традиционно ястие, приготвено по случай Нова година. Въпреки че на друго място се нарича руска салата, всъщност това ястие се нарича по-често маслинена салата, Можете да направите перфектната руска салата, която ви подхожда, независимо дали сте вегетарианка, независимо дали обичате плодове или предпочитате традиционната рецепта.
етапи
Метод 1 Направете традиционна руска салата
-
Варете картофите и морковите. Сложете зеленчуците си в средна тенджера и напълнете с вода. Гответе на силен огън до омекване. Това трябва да отнеме между 20 и 30 минути.- Проверете нежността на зеленчуците, защото не бихте искали те да бъдат преварени.
- Не обелвайте зеленчуците си преди готвене. Напускането на кожата ще им позволи да задържат повече витамини.
- Запазете зеленчуците, за да ги оставите да изстинат.
-
Пригответе варени яйца. Поставете яйцата си на един слой в голям съд. Напълнете тигана с вода. Загрейте тенджерата на силен огън и доведете водата до кипене. Когато водата изтръпне, изключете котлона, но оставете тигана на печката. Покрийте с капак и оставете да влеят за десет до дванадесет минути.- Трябва да си купите яйцата една до две седмици, преди да си направите салатата, ако искате да ги обвиете по-лесно. По-старите яйца се обелват по-лесно.
-
Измийте граха. Отворете консервата с грах и ги сложете в гевгир. Пуснете под течаща студена вода, за да премахнете излишната сол.- Можете също така да използвате замразени грах, ако нямате в кутия. Просто ги размразявайте, преди да ги използвате.
-
Обелете съставките си. Ще изядете яйцата си, когато изстинат. Можете също да обелите картофи, моркови и краставици, ако не харесвате вкуса на зеленчуковата кожа. Но не е нужно да ги обелвате.- Оставянето на кожата върху зеленчуците ще запази техните витамини и минерали във вашата салата.
-
Нарежете съставките си на кубчета. Когато морковите и картофите ви изстинат, ги нарежете на кубчета с диаметър един сантиметър. Трябва също да заровите краставици, корнишони, мортадела и яйца. Също така трябва да нарежете лука много ситно.- Когато купувате своята мортадела, уверете се, че тя е нарязана на дебели филийки или че е на едно парче. Ще бъде по-лесно да заровите.
- Можете също да използвате пилешко месо или шунка за тази рецепта. Просто сменете мортадела с 500 г варено пилешко месо или шунка, ако ги предпочитате пред наденица.
- Вашите зарчета не трябва да са прекалено точни, но трябва да са достатъчно малки, за да се ядат лесно.
- Лукът е по желание. Можете да направите без него, ако не харесвате вкуса на суровия лук. Можете да използвате каперси или чесън.
-
Завършете салатата. Смесете всички съставки в голяма купа за салата с майонезата. Продължете да бъркате, докато всички съставки се покрият с майонеза. Поставете в хладилника за няколко часа, за да освежите салатата.- Точно както е случаят с картофената салата, това ястие трябва да се приготви предварително. Ще остане в хладилника няколко дни след приготвянето му.
Метод 2 Направете руска салата с плодове
-
Варете картофите. Сложете ги в средна тенджера. Напълнете тигана с вода, доведете до кипене и гответе за 20 до 30 минути на силен огън, докато омекне. Отстранете ги от котлона и ги оставете да изстинат.- Гответе картофите с кожата, за да запазите всички хранителни вещества.
-
Сваряваме граха. Сложете ги в малка тенджера. Оставете да заври 10 до 15 минути или докато омекне. Пасирайте ги под вода в гевгир и ги оставете да изстинат.- Можете да използвате замразени или консервирани грах. Замразеният грах може да изисква по-дълго готвене, преди да е достатъчно нежен, за да бъде изяден.
-
Направете жулиен от зеле и краставици. Просто нарежете зелето грубо и след това го намалете на дълги тънки филийки. За да кайма краставицата, отрежете двата края. След това го нарежете на едносантиметрови филийки, след което ги намалете на по-малки парчета. Поставете нарязаните парчета от всяко в голяма купа.- Нарежете филийките зеле наполовина, ако са прекалено дълги. Те трябва да бъдат лесни за ядене.
- Можете да обелите краставицата, ако желаете. Кожата има тенденция да е доста твърда, но съдържа много здравословни хранителни вещества.
-
Нарежете останалите съставки. Нарежете картофите, ябълките, морковите и резените ананас. Не забравяйте да премахнете семената и сърцевината на ябълките. Добавете тези зарове в купата за салата, която вече съдържа зеле и краставици. Смесете всичко.- Не е необходимо да режете ананаса, ако го намерите под формата на зарове.
- Можете да обелите ябълки и моркови, ако желаете, но кожата съдържа витамини и минерали много здравословни.
-
Добавете останалата част от съставките. Добавете смляния бял пипер, захарта, солта, сместа от сметана и майонезата. Смесете добре всички съставки. Уверете се, че всички съставки са покрити добре. Поръсете салатата с грозде.- Хладилник за няколко часа или докато салатата изстине.
Метод 3 Направете руска вегетарианска салата
-
Варете зеленчуците. Поставете моркови, картофи, грах и зелен фасул в средна тенджера. Напълнете го с вода. Сложете го на силен огън и го доведете до кипене. След това гответе, докато всички съставки се сварят и омекнат след около 20 до 30 минути. Резервирайте и оставете да изстине.- Можете също така да запарите зеленчуците си, защото микровълновата фурна ще елиминира витамините, които съдържат.
-
Натрошете съставките. Направете го, когато зеленчуците се охладят. Вземете стеблото на целина и го нарежете също. Сложете зеленчуците в средна купа за салата. -
Добавете майонезата. Смесете зеленчуците си, когато са нарязани и добавете майонезата, като покриете добре всички съставки. Гарнирайте салатата с резенчета краставица, домати или листа от маруля.