Съдържание
- етапи
- Метод 1 Направете гореща инфузия на хибискус
- Метод 2 Направете ледена инфузия на хибискус
- Метод 3 Пригответе собствен хибискус
Ако искате да направите оригинална вариация на класически инфузии, опитайте да използвате хибискус. Изсушените цветя на това растение дават запарка с подчертан червен цвят и аромат на лимон, доста кисел. Още по-добре е възможно хибискусът да помогне за намаляване на кръвното налягане. Можете да закупите сушен хибискус в био магазин или онлайн, но ако имате някои в градината, можете също да вземете цветя и да ги изсушите сами за запарки.
етапи
Метод 1 Направете гореща инфузия на хибискус
- Напълнете чайник с вода. Загрейте го на печката, за да доведете водата до кипене. Докато чакате водата да се загрее, пригответе останалите съставки и почистете чайника, който ще използвате.
- Вижте нашия урок за това как да кипнете вода, за да научите как да я отоплявате на печка или в микровълновата.
-
Поставете сухите цветя на хибискус в празен чайник. Рецептата използва около две чаени лъжички цветя, но можете да използвате повече или по-малко в зависимост от интензивността на аромата, който искате.- Lhibiscus не съдържа кофеин така че ако използвате много от тях, няма да почувствате внезапен прилив на енергия.
-
Изсипете врящата вода в чайника. Напълнете го (или изсипете точно толкова вода, колкото искате да пиете).- Използвайте ръкавица на фурна и / или чайник, за да се предпазите. Наливайте водата бавно и редовно, за да не се разплискате.
- За да направите инфузия с кофеин, накиснете чаена торбичка във водата. Както беше обяснено по-горе, либискусът сам не съдържа кофеин. Ако искате инфузията ви да даде тласък на енергията (или ако просто харесвате аромата), можете внимателно да добавите пакет от любимия си кофеинов чай към горещата вода. Лифузионният хибискус все още е вкусен без чай.
- Ако искате много кофеин, добавете няколко пакетчета чай.
-
Влейте в продължение на пет минути. Това е лесната стъпка: просто трябва да изчакате. Около пет минути трябва да са достатъчни, за да могат цветята да придадат на водата доста кисел вкус и доста червен цвят. Ако искате вкусът да е по-силен, оставете цветята да се запарват по-дълго. Ако искате по-фин вкус, оставете да влеят по-малко. -
Изсипете инфузията през гевгир. Сега всичко, което трябва да направите, е да премахнете цветята. Ако вашият чайник няма вграден филтър, изсипете инфузията в чашата си през фина метална цедка. Ако нямате нищо друго, можете да използвате филтър за кафе на хартия.- Ако искате, можете също да оставите цветя на хибискус във водата. Няма да ви навредят: в момента нищо не подсказва, че имат някакви токсични свойства.
-
Лифузия на захар според вашите вкусове. Варичката ви е готова на вкус. Можете да добавите количеството, което искате да подсладите по ваш избор (или изобщо да не подслаждате). Сладкият и сладък аромат на мед върви особено добре с киселинността на либискус. Захарта и подсладителите без калории също са добър избор. - Украсете с клин от канела, мента или липа. Ако искате да украсите малко инфузията си, опитайте един от тези пълнежи (или и трите). Ароматът и ароматът на тези съставки вървят много добре с инфузия на хибискус и дават три вкусни комбинации.
- Ако използвате мента, сложете листата плоски на дланта си и ги ударете на сухо с другата длан. Бармените използват тази техника, за да освободят вкуса и миризмата на мента, когато правят напитки като мохито.
Метод 2 Направете ледена инфузия на хибискус
- Поставете хибискус и вода в стомна. Стига да разполагате с необходимите съставки, лесно е да приготвите ледена настойка от хибискус. Просто отнема време. Започнете, като поставите цветята на хибискус в стомна, след което добавете вода. Разбъркайте съставките за кратко, за да се смесят.
- Ако искате да сложите в кафето си торбички с кофеин, пръчици канела, клинове от липа или листа от мента, добавете ги и по това време.
- Хладилник за една нощ. Студената вода отнема много време, за да поеме аромата на други съставки, затова я оставете да се влива поне от осем до дванадесет часа. Запазете стомна в хладилника, докато чакате водата бавно да придобие аромата и цвета на хибискуса.
- Покрийте филма с пластмасово фолио или алуминиево фолио, за да го предпазите от капки и трохи.
- Филтриране. Сервирайте с кубчета лед. След като цветът и вкусът на напитката са подходящи за вас, извадете я от хладилника. Напълнете чашите с кубчета лед и изсипете чая през цедка, за да премахнете цветята и всички допълнителни съставки. Сега можете да отпиете ледения си чай.
- Ако искате да направите приятна презентация, можете да украсите всяка чаша с канела, лайм и т.н.
- Захарната инфузия със захарен сироп. Можете да подсладите глазурата със захар, мед и др., Но тя не е много ефективна, тъй като твърдите продукти отнемат много време, за да се разтворят в студена вода. По-добре е да използвате захарен сироп, защото той позволява веднага да се подслади напитката, тъй като тя вече е в течно състояние.
- За да направите захарен сироп, просто изсипете равни обеми захар и вода в тенджера и ги загрейте на печката. Смесете ги добре. След като захарта се разтвори напълно, сиропът е готов. Ако продължите да го нагрявате и след този етап, той ще стане по-гъст. Ако чакате твърде дълго, това може да се превърне в карамел, което определено не е целта ви.
- Средна чаша захарен сироп (направен от чаша захар и чаша вода) ще направи сливането доста сладко. Ако добавите четвърт или трета чаша сироп, сладката нотка ще бъде много по-фина.
Метод 3 Пригответе собствен хибискус
- Намерете узрели цветя на хибискус. Няколко дни след цъфтежа на либискус, венчелистчетата ще започнат да изсъхват и в крайна сметка ще паднат. Изсъхналите венчелистчета показват, че растението е узряло и готово за прибиране на реколтата.
- Хибискусът може да цъфти през цялата година. По-вероятно е да го правят през лятото и през лятото, когато метеорологичните условия са най-добри, но те могат да цъфтят дори през зимата в благоприятен климат.
- Изберете чаша. В основата на венчелистчетата трябва да намерите кръгла и извита част, прикрепяща цветето към стъблото: това е чашата. Когато растението е узряло, чашата е червена и твърда. Откъснете цялото цвете (чаша и венчелистчета) от стъблото. Тя трябва да си тръгне чисто. Извадете венчелистчетата, за да изложите чашата.
- Извадете семената. Всеки чаша съдържа една кръгла капсула със семена. Трябва да го извадите, като държите чашата възможно най-непокътната, преди да приготвите инфузията. По принцип най-лесният начин е просто да направите вертикален разрез в страната на чашата и да издърпате капсулата със семена навън с пръсти. Не се притеснявайте твърде много, ако развалите чашката, като извадите семената: това няма да повлияе на вкуса, това е главно естетически въпрос.
- Направете инфузии с халките. След като премахнете всички капсули със семена, измийте халките. Сега можете да го използвате за приготвяне на инфузии. Използвайте ги по същия начин, по който бихте използвали сушен хибискус, за да приготвите някоя от горните рецепти.
- Можете също така да изсушите халките. След това ги дръжте в херметична кутия. Ако не искате веднага да правите инфузии от хибискус, намажете палиците с хартиена кърпа, за да ги изсушите и ги оставете да изсъхнат напълно, преди да ги съхранявате. Можете да продължите по различни начини.
- Поставете халките в херметична кутия със силициев диоксид. Това е продуктът, който понякога се намира в малки торбички в джобовете на дрехите, за да ги запази сухи.Можете да закупите изсушаващ силикагел (веществото, което използвате за сушене) от доставчик на химикали.
- Поставете цветята на стелаж или чиния, които печете при ниска температура (около 40 ° C). Оставете ги във фурната за няколко часа. За повече подробности вижте нашата статия, която обяснява как да изсушите цветята.
- Ако е горещо и сухо, можете също да поставите цветята на стелаж и да ги изсушите на слънце. Опитайте се да го оставите някъде, където ще бъдат в безопасност от животните.