Как да поддържаме храната топла

Съдържание

• етапи
• Метод 1 Използвайте кухненски уред
• Метод 2 Носете гореща храна
• Метод 3 Изработка на изолационен контейнер
• Метод 4 Топли плочи

В тази статия: Използване на кухненски уред Транспортиране на гореща хранаИзготвяне на изолиран контейнерПогревателни плочи20 Референции

Независимо дали искате храната ви да остане топла, когато я сервирате или защото не искате да рискувате хранително отравяне, важно е да знаете как да поддържате храната топла. Има много лесни методи, които можете да използвате у дома. Можете да използвате различни уреди или изолирани контейнери, да използвате охладител, за да носите храна без охлаждане или да сервирате чинии на котлони, за да ги поддържате топли. Който и метод да изберете, можете да ядете топла храна навсякъде.

етапи

Метод 1 Използвайте кухненски уред

1. 
   

   
   Използвайте бавна готварска печка. Задайте го да „запазва топло“ за супи и яхнии. Оставете го да се загрее преди да излеете храна, за да не охладите ястието. Функцията „поддържайте топла“ поддържа храната при температура около 80 ° C, докато уредът остава включен.
   • Бавните готварски печки са особено подходящи за течни ястия като супи, сосове, рагу или пюрета.
   • Храната може да продължи да се готви леко или да променя урея, докато остава в уреда.
   • Когато изключите бавната печка, храната все още ще е гореща вътре в продължение на 2 часа.

2. 
   

   
   Използвайте фурната. Задайте на 90 до 100 ° C, за да поддържате месни и големи ястия топли. Включете уреда на най-ниската му температура и го загрейте предварително. Междувременно сложете храната в термоустойчива чиния. Изпечете съда на средния шкаф и го оставете във фурната за максимум 2 часа.
   • След 20 минути вземете температурата на храната с кухненски термометър, за да сте сигурни, че е над 60 ° C. Ако не е достатъчно горещо, леко увеличете температурата на фурната.

3. 
   

   
   
   
   Пригответе барин-мари. Това е добър начин да съхранявате храна в горещи съдове. Половината напълнете голяма тенджера с вода и загрейте на слаб огън на средно на печката. Вземете температурата на водата с термометър. Трябва да е около 70 ° C. Поставете друг тиган с храната в центъра на горещата водна баня.
   • Можете да използвате този метод толкова дълго, колкото искате, стига огънят да остане мек и да замените водата, която се изпарява с хладка вода.
   • Разбърквайте ястието от време на време, за да не загори или да виси на дъното на тигана.

4. 
   

   
   Използвайте гориво за чаена светлина. Той помага да се поддържат големи алуминиеви хранителни съдове топли. Извадете капачката от резервоара за гориво с помощта на непорязващ предмет, например лъжица. Поставете контейнера под алуминиевата чиния и запалете продукта със стандартна бутанова запалка. Ще изгори около 2 часа, преди да изтече. Когато вече нямате нужда от него, изключете пламъка с капачката на контейнера или гювеч.
   • Винаги внимавайте при работа с открит пламък.
   • Можете да закупите гориво за чаена светлина под формата на гел или фитил. И двата типа работят по един и същи начин.

Метод 2 Носете гореща храна

1. 
   

   
   
   
   Вземете изолирана бутилка. Това е добър начин да носите супи и яхнии. Изсипете храната в голяма изолирана бутилка (тип Термос), когато е още гореща. Затворете контейнера веднага щом го напълните. Изяжте съдържанието му в рамките на 4 часа, за да не се охлади и да се замърси от бактерии.
   • Проверете указанията на опаковката на бутилката за колко време можете да съхранявате храна без отравяне.
   • По принцип изолирана бутилка не може да побере повече от една порция.

2. 
   

   
   Купете изолирани торби. Те са полезни за транспортиране на по-големи ястия и им позволяват да се затоплят по време на пътуване. Поставете капак върху горещия съд или го покрийте с алуминиево фолио и го съхранявайте в изолирана торбичка. Можете да държите храната топла в една от тези торби за 3 часа, преди да я ядете.
   • Можете да закупите охладителни торбички в супермаркета или в магазин за кухненско оборудване. Ще намерите версии за еднократна употреба и за многократна употреба.

3. 
   

   
   Използвайте изолационна кутия. Купете изолирана транспортна кутия или охладител, която можете да включите в запалката за автомобили на вашия автомобил. Напълнете контейнера с топла храна и го включете за транспорт. Той ще използва енергията, произведена от автомобила, за да поддържа храната достатъчно висока температура, за да не представлява риск.
   • Изключете контейнера от контакта, когато двигателят не работи, за да избегнете изпразването на акумулатора на автомобила.
   • Проверете напрежението, необходимо в ръководството за потребителя на кутията, за да се уверите, че запалката за цигари може да осигури достатъчно енергия. В противен случай контейнерът може да има късо съединение.

Метод 3 Изработка на изолационен контейнер

1. 
   

   
   Използвайте охладител. Изравнете вътрешните му повърхности с алуминиево фолио. Въпреки че този тип контейнери са направени така, че храната да е студена, тя също може да я поддържа топла. Покрийте вътрешността с два слоя алуминиево фолио. Този материал ще запази топлината вътре в контейнера.

2. 
   

   
   Опаковайте ястието. Увийте съда, съдържащ храната, в друго парче алуминиево фолио. Поставете голям лист алуминий на масата и поставете горещата чиния върху него. Уверете се, че храната е все още гореща, когато я опаковате. Използвайте няколко листа, за да покриете цялата външна повърхност на контейнера.
   • Носете ръкавица на фурна, за да не се изгорите, като увиете горещата чиния.

3. 
   

   
   Поставете ястието в охладителя. Поставете го в центъра на кутията. Топлината от контейнера ще се предава през алуминиевото фолио, така че цялата вътрешност на охладителя да остане топла.

4. 
   

   
   Импровизирайте термичните подложки. Напълнете нови памучни чорапи със суров ориз. Напълнете ги наполовина. Когато приключите с пълненето на чорап, го завържете така, че бобът да не може да избяга.
   • Завържете връв около всеки чорап, за да го затворите още по-добре.
   • Можете да замените ориза със сушен боб.

5. 
   

   
   Затоплете ориза. Прекарайте чорапите, напълнени в микровълновата, за 2 до 3 минути. Настройте устройството на неговата нормална функция. Когато приключите, възглавничките ще са топли и ще останат топли за известно време.

6. 
   

   
   Изолирайте храната. Поставете топлите термични подложки около чинията в охладителя. Попълнете големите пространства между страните на чинията и страните на кутията. Това ще добави топлина във вътрешността на охладителя и ще ви помогне да запазите храната топла.

7. 
   

   
   Попълнете интервалите. Поставете чисти кърпи в оставащите празни места, за да не се движи ястието в кутията по време на транспортиране. Уверете се, че кърпите са плътно до контейнера, за да го изолирате още по-добре.

8. 
   

   
   Добавете бутилка с гореща вода. Поставете го върху кърпите. Напълнете гумена бутилка с топла вода с вряла вода.Използвайте чайник или тенджера с чучур за лесно прехвърляне. Поставете бутилката с гореща вода върху кърпите, за да донесете последен нагревателен елемент.
   • Затворете охладителя веднага щом поставите бутилката с гореща вода вътре, за да предотвратите изтичане на топлина.

9. 
   

   
   Яжте храната. Сервирайте го в рамките на 2 часа. Температурата в кутията ще намалее малко по малко. Вземете кухненски термометър и вземете температурата на съда, за да сте сигурни, че е над 60 ° C.

Метод 4 Топли плочи

1. 
   

   
   Използвайте микровълнова печка. Подредете плочите и ги поставете в устройството. Настройте го на най-ниската си мощност и го включете. Изпълнете го за 30 секунди на чиния. Когато приключите, извадете чиниите, като се предпазите с ръкавица на фурна, тъй като те ще бъдат горещи.

2. 
   

   
   Използвайте фурната. Този метод трябва да бъде запазен за плочи, които са устойчиви на фурна. Загрейте уреда, като го настроите на най-ниската му температура (обикновено около 70 до 100 ° C). Когато е горещо, поставете подредените чинии на закрито и ги оставете за няколко минути. Извадете ги с ръкавици за фурна и ги оставете леко да се охладят, преди да ги използвате.
   • Ако искате да спестите енергия, използвайте тостер, достатъчно голям, за да пасне на чиниите.

3. 
   

   
   Купете чиния по-топла. Инвестирайте в електрическа подгревна плоча, за да можете да продължите да използвате кухненските уреди. Това е дълъг сгъваем килим, където можете да подреждате плочи. Включете го и го включете. Увийте напълно чиния в килима и поставете втора табела върху нея. Продължете да подреждате чиниите, като ги отделяте с килима и ги загрявайте 5 минути, преди да сложите храна върху тях.
   • Можете да закупите всеки от тези артикули онлайн или в магазин за кухненско оборудване.
   • В краен случай можете да използвате голяма отоплителна постелка, направена за гърба. Ще намерите в аптека.