Съдържание
- етапи
- Част 1 Ядене на ориз с пръчици
- Част 2 Използване на пръчици като цяло
- Част 3 Научете кодове, свързани с китайски пръчици
Дори да знаете как да ядете месо, зеленчуци и суши с клечки, е възможно най-простата храна от всички, ориз, винаги да е проблем. Не се притеснявайте. Преглеждайки основите на използването на клечки за пръчици и научавайки някои трикове, специфични за ориза, практически всеки може да овладее използването на клечки. kuaizi !
етапи
Част 1 Ядене на ориз с пръчици
Ако никога не сте яли с китайски пръчици, започнете, като прочетете общата част от техниката, преди да се справите с ориза.
-
Обърнете пръчиците. Може да бъде особено трудно да ядете ориз с клечки, дори ако знаете как да ядете други храни. Тази част ще ви научи на няколко съвета, за да улесните процеса. Започнете, като вземете клечките обикновено и след това ги обърнете настрани на 90 °. Те трябва да са над ръката ви, а не до вас и винаги трябва да можете да ги разнасяте и да ги приближавате лесно един до друг.- Тази позиция ще ви позволи да поддържате оризовите топки по-лесно, когато ги донесете до устата си. Трудно е оризът да пада между две хоризонтални пръчки, но може да падне настрани много по-лесно, когато го държите между две пръчици, подредени над луната.
-
Отиди под ориза. За да го приемате с клечки, не просто го „щипете“ като други храни, а по-скоро го повдигайте отдолу, докато го прищипвате. Задръжте клечките в отворено положение, като ги поставите от двете страни на ориз с добър размер. Смелете ги заедно с кнедли и внимателно ги изстискайте, докато повдигате ориза.- Тази техника улеснява повдигането на ориза, без да го изпускате. Долните зърна, които са много плътно една до друга между клечките, поддържат по-малко уплътнените зърна на върха, малко, сякаш вашите пръчици са образували нещо като лъжица.
-
Повдигнете купата. Обикновено това не правят хората, които имат проблеми с яденето на ориз с пръчици. Вземете купата си с ръката, която не държи клечките и я поставете на няколко сантиметра под устата. Защипете и повдигнете ориза, използвайки техниката, описана в предишната стъпка, за да го вземете в купата и да го поставите в устата си. Ако изпуснете зърна, хванете ги с купата. В допълнение към това, че значително улеснява процеса, той се счита за учтив в много страни, където се използват пръчици.- Счита се обаче леко грубо да прехвърляте храна директно от купата в устата си, без да оставяте място. Вземете купища ориз и вдигнете, за да ги изядете. Не просто слагайте устни в купата и бутайте ориза в устата си.
-
Ако е възможно, яжте лепкав ориз. Всички различни сортове ориз имат различни тегла и тегло. За да направите процеса възможно най-лесен, опитайте да хапнете доста лепкав къс зърнен бял ориз, който образува лесни за събиране купчини. Целият и дълъг бял ориз е с тенденция да има зърна, които се залепват много по-малко един към друг, което ги прави много по-трудни за избиране, без да ги изпускат.
Част 2 Използване на пръчици като цяло
-
Подкрепете палците с палец. Ще можете да ядете ориз с пръчици най-лесно, ако използвате тези инструменти по правилния начин. За щастие техниката се научава лесно. Дръжте двата клечки в доминиращата си ръка, като ги подравнявате. Плъзнете ги в кухината между палеца и отстрани на ръката си. Меката част в основата на палеца ви трябва да ги държи на мястото си.- Подравнете двете лунни пръчки една върху друга и няма луна една до друга.
-
Нагласете горната пръчка. Дръжте го като молив. След като двата клечки са вкачени в дланта на палеца, издърпайте горната, за да я държите с палец, показалец и среден пръст. Месестата част на палеца ви трябва да я поддържа отстрани, показалеца ви трябва да е огънат и да се опира на него, а средният ви пръст трябва да поддържа другата страна. Може да звучи сложно, когато го прочетете, но е доста подобно на това как да държите молив или химикалка.- Ако имате проблеми, поставете долната пръчка и практикувайте да държите горната правилно. Можете лесно да плъзнете другия на място по-късно.
-
Дръжте добре долната пръчка. Когато се храните с клечки, едно от най-важните неща, които трябва да запомните, е, че долната трябва да стои неподвижна. Задръжте го на място с меката част в основата на палеца. Лекото налягане трябва да е достатъчно. Не е необходимо да стискате инструмента като в менгеме. Сгънете пръстена така, че страната на последната му фаланга да поддържа пръчката отдолу. -
Преместете горната пръчка. Без да местите долната и да държите ръката си в правилна позиция, практикувайте сгъване и разгъване на показалеца и средния пръст. При разгъване върхът на горната пръчка трябва да се издигне. Когато ги сгънете, върхът на пръчката трябва да се наведе надолу, за да докосне долната. Работете това движение с клещи, докато не го овладеете.- Опитайте се да задържите десния палец по време на това упражнение. Ако го огънете, за да спуснете пръчката, ръката ви може да загуби правилната позиция и може да разхлабите клечките.
- Не забравяйте, че долната пръчка не трябва да се движи. Задръжте го здраво на място, като го поддържате с пръстен.
-
Вземете храна. Защитайте ги с клечките. Пригответе храна в чиния, за да тренирате. Ако не ви харесва да ядете, можете да навиете няколко парчета хартия на топка и да ги поставите на чиния. Защипете парчетата храна или хартия с клечките с помощта на техниката, описана в предишната стъпка, и ги донесете до устата си. Понякога е необходимо малко обучение, за да се препречите да трябва да стискате храната между две пръчки, за да ги повдигнете, но трябва да направите бързата стъпка.- Ако тренирате с храна и това е първият път, когато използвате пръчици, може да е полезно да поставите кърпа на масата, за да я предпазите от храна, която бихте могли да изпуснете.
Част 3 Научете кодове, свързани с китайски пръчици
-
Не слагайте храна на масата. Не набождайте палачинки на парчета храна, за да ги вземете. След като овладеете използването на клечки, може да е полезно да знаете някои кодове. Те не са абсолютно задължителни, но са лесни за учене и не затрудняват храната. Например, не залепвайте пръчките в храната, която да ядете. Смята се за примитивен или груб. Това е нещо като да отидете на изискан ресторант и да приберете ножа си в храната, вместо да го вземете с вилицата! -
Не засаждайте клечките вертикално. Ако ги оставите да стоят изправени в храната, те приличат на тамянни пръчици, използвани при будистките погребални церемонии. Поради тази причина тази практика се счита за неприемлива в страни, в които се практикува тази религия. -
Предавайте храната правилно. Ако искате да дадете парче храна на някого, не бива да го вземате с пръчици и да го предавате на никой друг за това, което взема с него, тъй като има и отрицателна конотация, свързана с погребалните обреди. Просто вземете храната и я сложете в чинията на човека.- Ако някой иска да ви даде парче храна, протегнете чинията си, вместо да приемате храната директно с пръчици.
-
Използвайте приборите за сервиране. Не приемайте храна в общо ястие с пръчиците си, защото това се счита за нехигиенично, особено ако вече сте пипали устата си с клечки. Използвайте предоставените прибори. Винаги ще намерите голяма лъжица или друг инструмент, предназначен да ви сервира в чиниите и да сложите храна в чинията си.