Как да ядем угли

Съдържание

• етапи
• Част 1 Избор и приготвяне на угли
• Част 2 Яжте мърли природа
• Част 3 Използване на лули в чинии
• Част 4 Използване на lugli в напитки

В тази статия: Изберете и пригответе углиМащарска природа на мангиИзползвайте лугли в ястияИзползвайте лугли в напитки8 Референции

Лугли е плод с високо съдържание на витамин С и фибри и съдържа по-малко от 40 калории на плод, което го прави перфектен плод за някой на нискокалорична диета. Въпреки че отвън не изглежда много апетитно, интериорът е изпълнен със сладка и остра плът. Можете да опитате суровия плод или да го добавите към други ястия.

етапи

Част 1 Избор и приготвяне на угли

1. 
   

   
   Знайте къде и кога да ги намерите. Ще ги намерите само между декември и април и вероятно ще трябва да отидете в специализирани магазини, за да ги намерите.
   • Името угли всъщност е друго име за ямайския тангело. Той е открит в Ямайка и се превръща в един от продуктите, изнасяни от тази страна през 1914 година.
   • Въпреки че плодът се изнася в други страни, е доста рядко да се намери и ще бъде по-скъп. По принцип една угли струва два до три пъти повече от грейпфрут.
   • Посетете магазините, където знаете, че има по-голямо разнообразие от международни продукти, включително вносни продукти. Няма да намерите duglis в повечето обичайни супермаркети и те ще бъдат по-редки на местните пазари за фермери.

2. 
   

   
   
   
   Изберете плод, който изглежда тежък в сравнение с неговия размер. Няма да разберете дали един угли е узрял, като погледнете цвета му. Вместо това трябва да изберете плод, който е доста тежък по отношение на размерите му и който леко потъва, когато натиснете с палец върху края, където е било стъблото.
   • Този плод е уместно наречен, защото е истина, че изглежда грозно, а доста грозно изглежда отвън. Кожата има жълто-зелен цвят, а понякога и някои оранжеви петна и става по-гъста на врата. Прилича повече на мандарина, но порите му са по-широки, а кожата й изглежда по-набраздена и на бучка.
   • Не се притеснявайте, ако плодът има следи, петна или ако кожата е рохкава. Всички тези улики не могат да ви разкажат повече за плода.
   • Повечето угли са широки, но по-малките угли са склонни да имат повече вкус и да са по-сладки. Диаметърът му е между 10 и 15 cm.
   • Ако видите меки или кафяви точки върху плода, внимателно го натиснете с палец. Ако палецът ви минава, плодът е изгнил.
   • Плодът трябва да е малко мек, особено в стъблото, но и той не трябва да е прекалено мек.

3. 
   

   
   
   
   Дръжте плодовете на стайна температура. Трябва да ядете лули след пет дни, ако го държите на стайна температура. Ако обаче го съхранявате в хладилника, можете да го съхранявате до две седмици.
   • Не е необходимо да държите плодовете в контейнер.
   • Всеки ден проверявайте дали плодът не изгнива. Внимавайте дали не се образуват меки петна и натиснете тези точки с палец, за да проверите дали кожата не се счупва. Ако кожата се счупи, плодът е твърде узрял и може би вече е изгнил.

4. 
   

   
   Измийте плодовете преди ядене. Изплакнете лугли под студена вода и избършете с чисти хартиени кърпи. Дори да не ядете кожата, ще я докоснете, докато ядете плода, поради което трябва да измиете кожата и ръцете си.

Част 2 Яжте мърли природа

1. 
   

   
   Яжте плодовете с лъжица. Нарежете го наполовина, отделете четвъртинките и го изядете директно в кожата с лъжица.
   • Когато нарежете лугли наполовина, отвътре трябва да изглежда като портокал, но плодът трябва да има повече плътност от последния.
   • За разлика от грейпфрута, лули е достатъчно сладък и не е необходимо да се добавя захар. Ако добавите захар, може да ви се стори прекалено сладък.
   • Можете да се насладите на угли по този начин за лека закуска.
   • Ако искате да използвате плода за приготвяне на лек, но екзотичен обяд или десерт, можете да го нарежете на половина и да добавите малко шери или кирх, преди да го сервирате.

2. 
   

   
   Обелете плодовете и отделете четвъртинките. Обелете кожата на плода и го нарежете според четвъртинките, както бихте направили с мандарина. Можете да ядете кварталите един по един.
   • Кожата е дебела, но лесна за премахване, там ще стигнете с пръсти.
   • Рядко се срещат семена, така че не трябва да губите време за търсене на семената, преди да ядете плодовете.
   • Освен това е лесно да разделите четвъртинките на плода и вие също трябва да стигнете до там с пръсти.
   • Насладете се на плодовете по този начин, за да опитате или да придружите вашата закуска, обяд или вечеря.

Част 3 Използване на лули в чинии

1. 
   

   
   Пригответе студени ястия с лули. Подобно на много цитрусови плодове, лули върви добре със студени ястия като салати със зелени листа или тропически салати.
   • За да приготвите обикновена салата, използвайте няколко разновидности зелени листа, като маруля, маруля, сладка и спанак. Помислете за добавяне на други плодове, като ягоди и други аромати с люспи бадеми, парченца синьо или мускус. Избягвайте обаче да добавяте твърде много съставки, тъй като те могат да намалят вкуса на лули.
     • Когато става въпрос за подправка, изберете сладки или тръпчиви салатни дресинги.
   • За да направите обикновена плодова салата, смесете лули с други тропически плодове или други допълващи плодове като манго, ананас, ягода или грозде. Избягвайте да добавяте други осезаеми плодове, като мандарини, защото вкусът им е твърде близък до този на лули.
   • В допълнение към използването на лули в студени ястия, можете да го използвате и за гарниране на десерти, като например сирене.

2. 
   

   
   Заменете портокалите или грейпфрута с лули. Вкусът на lugli е подобен на тези два цитрусови плода и те са от едно и също семейство, което прави lugli заместител на избор.
   • Лугли всъщност е хибрид между грейпфрут и мандарина и затова е част от семейството на тангел.
   • Вкусът му е по-близък до този на портокал, отколкото на грейпфрут, но има остър аромат, който портокалът няма. По правило тези плодове са много сочни и сладки.

3. 
   

   
   Пригответе конфитюри Можете да използвате сока и кори от този плод, за да направите сладко, също като портокали.
   • В тенджера смесете нарязан угли с 180 мл бяла захар и 1 ч.л. до s. (15 мл) жар дугли. Сварете съставките на силен огън, като бъркате често, след което гответе в продължение на 7 до 10 минути. След като приключи, сладкото вече не трябва да е течно и трябва да е станало гъсто и лъскаво.

4. 
   

   
   Поставете четвъртинките в края на готвенето. Ако използвате лули в готвено ястие, например бъркане, трябва да добавите четвъртинките, които сте приготвили в края на готвенето, за да не се счупят.
   • Кварталите на дюли са добри за сотене със сладко-кисел сос и сладки зеленчуци като чушки. Сгответе първо всички останали съставки, след това добавете четвъртинките мръсни през последните 5 минути, като разбърквате внимателно и ги държите достатъчно топли, за да се затоплят, без да се спукат.
   • Можете също така да използвате четвъртинките като гарнитура към патица на скара, шунка или друго месо, приготвено с тропическа глазура или цитрусова глазура. Оставете лули на стайна температура, преди да добавите към ястието или гарнирайте месото с плодовете и сложете ястието 5 минути във фурната, така че четвъртинките да могат да се сервират горещи.

Част 4 Използване на lugli в напитки

1. 
   

   
   Пригответе лимонадна дугли. Прясно изцеденият сок от дюли може да се смеси с вода и захар, за да се направи напитка, подобна на лимонада.
   • Пригответе обикновен сироп, като смесите 125 мл бяла захар със 125 мл вода, която ще загреете на среден огън в малка тенджера.
   • След като захарта се разтвори, изсипете сиропа в стомна и добавете 1 чаша (250 мл) прясно изцеден сок от дюли в стомна.
   • Добавете 3 до 4 чаши (между 750 и 1000 мл) студена вода в стомна и разбъркайте добре, за да комбинирате всички съставки. Охладете в хладилника преди сервиране.

2. 
   

   
   Пригответе горещ грог. Смесете сок от дюли с ром и подсладител. Загрейте го, за да получите кисела, сладка и успокояваща напитка.
   • С помощта на сокоизстисквачка извлечете сок от две угли. Изсипете в тиган и добавете 60 мл кафяв ром и 1 ч.л. до s. (15 мл) мед. Загрейте на среден огън, докато медът се разтопи.
   • За да сервирате, извадете течността от огъня, поръсете малко канела (ако желаете) и сервирайте в две чисти чаши.

3. 
   

   
   Пригответе си пюре. Ако го смесите със захар, сладолед и други плодови сокове, можете да създадете гладък и вкусен пюре.
   • Обелете угли и нарежете на четвъртинки, след това обелете и нарежете банан. Изсипете тези два плода в блендер с 60 мл ананасов сок, 60 мл мляко и 2 с.л. до s. (30 мл) бяла захар или мед. Блендирайте до гладкост, добавете 8 кубчета лед и разбъркайте отново, за да разбиете леда.
     • Трябва да получите достатъчно пюре за 4 души, да му се насладите веднага.
   • Можете също да опитате свои собствени рецепти. Ще получите страхотен резултат с всеки вкус, който ще комбинирате с цитрусов плод, било то ягода, манго, тропически плод или друг цитрусов плод.