Как да си направим суши макис (рулца)

Съдържание

• етапи

е уики, което означава, че много статии са написани от няколко автори. За създаването на тази статия 11 души, някои анонимни, участваха в нейното издание и неговото подобряване във времето.

Има 5 препратки, цитирани в тази статия, те са в долната част на страницата.

Има различни видове суши (суши се отнася до слаба риба с ориз с оцет), но най-често срещаните са суши нигири и маки суши. Терминът маки означава рол и е вид традиционно японско суши. Първоначално използван като закуски, суши може да бъде основното ястие на добро ядене с приятели или семейство.

етапи

1. 
   

   
   Имайте a готварска печка за ориз . Гответе си ориз там. Обикновено има инструкции за подправка на опаковките на yakinori.

2. 
   

   
   Пригответе рибата. Нарежете рибата на филийки със същата дължина като листата на морските водорасли и направете същото с морковите или използвания зеленчук. За да направите традиционните суши, рибата трябва да е сурова, толкова прясна, а летвите с ширина около 3 см.

3. 
   

   
   Вземете лист нори. Поставете го върху бамбуковата постелка, която се използва за оформяне на маки.

4. 
   

   
   
   
   Извадете ориза от готварската печка. Прехвърлете го в купа или салата.

5. 
   

   
   Добавете ориз оцет. Изсипете малко оцет върху ориза, за да го навлажните (малко, той трябва да е леко влажен, а не мокър).

6. 
   

   
   Навлажнете ръцете си. Покрийте листата от морски водорасли (yakinori) с ориз, оставяйки от 2 до 3 см без ориз на върха.

7. 
   

   
   Направете линия в центъра. Създайте изкоп малко повече от 1 см отляво надясно в центъра на ориза с палец.

8. 
   

   
   Добавете зеленчуците. Поставете резените моркови или зеленчуци по ваш избор, както и рибата на тази линия (можете да изпреварите малко).

9. 
   

   
   
   
   Навийте маки. Оформете маки, като сгънете бамбуковата постелка върху себе си, за да оформите валяк като натискате леко. Поставете края на пръстите в центъра на ориза и навийте килима, така че да стигне до другия край на нори, листът трябва да се затвори и съставките да са в центъра.

10. 
    

    
    Навлажнете кухненски нож. Използвайте хладка вода, за да навлажнете острието на ножа и нарежете рулото на парчета с ширина около 5 см.

11. 
    

    
    Вземете малка купа. Добавете васаби и соев сос и разбъркайте добре. Вземете клечките си и потопете за момент парче маки в соса, преди да го донесете до устата си, за да ви намерим за миг в земята на изгряващото слънце.